Kakaové řezy s pudinkovou a pařížskou šlehačkou

isindy Kuchařka: isindy

Moučníky , Řezy 13 názorů

Suroviny

5 vajec
125 g polohrubé mouky
5 lžic cukru krupice
1 lžíce kakaa
2 lžíce oleje
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
3 lžíce rumu
2 šlehačky 33%
1/2 vanilkového pudinku bez vaření Olé (dr.Oetker)
2 vanilkové cukry
2 pařížské šlehačky
2 ztužovače Smeta-fix (dr.Oetker)
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky vyšleháme s 3 lžícemi cukru a špetkou soli do pevné pěny (musí tvořit po vyndání metel „špičky“).

  2. Žloutky ušleháme se 2 lžícemi cukru do hladkého krému, téměř bílého, který znásobí svůj objem. Poté do nich zašleháme olej a střídavě vmícháme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva a kakaem.

  3. Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem (cca 20x30cm) a upečeme na 180°C, asi 20min., podle trouby. Zkusíme špejlí, zda není korpus syrový a necháme jej na mřížce vychladnout. Vychladlý korpus pokapeme rumem.

  4. Šlehačky ušleháme s vanilkovými cukry a pudinkem Olé do hladkého krému.

  5. Pařížské šlehačky ušleháme se ztužovači.

  6. Korpus potřeme pudinkovou šlehačkou (část si necháme na konečné ozdobení), na ní natřeme pařížskou šlehačkou, povrch ozdobíme kopečkem pudinkové šlehačky, čokoládovým drobením, sušenkami…podle libosti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 313 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kakaové řezy s pudinkovou a pařížskou šlehačkou

Tématické fráze: buchta s pařížskou šlehačkou řezy s pařižskou šlehackou pudinkova slehacka kakaová buchta se šlehačkou kakaové řezy s pudinkem rezy s pudinkem a slehačkou pařížské řezy roláda s pařížskou šlehačkou buchta s pudinkem a šlehačkou recepty s parížskou šlehačkou parizska buchta pařížská šlehačka s pudinkem pařižske kostky s pařížskou šlehačkou pudinkové kostky se šlehačkou pudinková buchta se šlehačkou recept na buchtu s pařižskou šlehačkou krem z pařižske šlehačky pařížske řezy recept recept s pařížskou šlehačkou

Zapomněl/a jsem heslo