Průvodce grilováním sýrů: Jaké sýry jsou na gril vhodné a jak je připravit?
17. 6. 2025
17. 6. 2025
|
Při grilování sýrů je důležité věnovat pozornost správnému typu sýra a dobře jej připravit. Každý sýr reaguje na teplo trochu jinak, proto je potřeba respektovat jeho vlastnosti. Správně ugrilovaný sýr potěší vzhledem i chutí.
Grilované sýry jsou skutečnou lahůdkou, která dokáže pozvednout každé letní posezení. Díky grilování se jejich střed lahodně rozteče, zatímco kůrka zůstane pevná. Správný výběr sýra, teplota grilu a technika grilování rozhodují o tom, zda se výsledek opravdu povede a sýr se nerozteče do ztracena.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak grilovat sýry
Grilované sýry můžete podávat jako předkrm, hlavní chod i součást bohatého zeleninového salátu. Skvěle se hodí na zahradní party i pikniky.
- Na grilování se nejlépe hodí sýry s pevnější strukturou, které si při zahřívání udrží tvar. Skvělé jsou například halloumi, feta, hermelín, camembert, mozzarella ve větších blocích nebo balkánský sýr.
- Před grilováním je dobré sýr okořenit podle chuti a potřít ho lehce olejem, aby se nepřichytil k roštu. Některé sýry, jako halloumi nebo feta, můžete potřít bylinkovým olejem, camembert nebo balkánský sýr je vhodné grilovat v alobalu, který ho udrží pohromadě a zabrání vytečení.
- Sýry je nejlepší grilovat při střední až nižší teplotě, aby se pomalu prohřály a nepřipalovaly se na povrchu. Grilujte je přímo na roštu, na grilovací pánvi nebo v alobalu. Doba grilování bývá krátká, stačí 2–4 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
- Grilované sýry chutnají výborně samy o sobě, ale skvěle se doplňují také s čerstvými bylinkami, olivovým olejem, medem, ořechy nebo ovocem. Můžete je také servírovat s pečivem, zeleninovými saláty nebo zakomponovat do sendvičů a wrapů. Sladké i slané kombinace omáček dodají grilovaným sýrům nový rozměr.
Grilování sýrů přináší rychlou, chutnou a originální možnost, jak obohatit letní menu. S dobře zvoleným sýrem a jednoduchými triky připravíte lahůdku, která zaujme každého hosta.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře