Grilovaný sýr Halloumi

Name: Grilovaný sýr Halloumi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g syr Halloumi; 10z cherry rajčata; 2 lžíce extra panenského oleje; 8 tenkych platků anglické slaniny; 6 ks brambor nove vařené ve slupce; 100 g rukola čerstvá; 4 ks vejce; 1 lžíce petrželové natě na drobno pokrájené; dresing na salát:; 200 ml kysaná smetana; 2 lžíce kremžské hořčice; 2 lžíce majonézy; 1 stroužek česneku; 2 ks jarní cibulka; 2 ks nakladané okurky; citrónová šťava; sůl; mletý pepř černý

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Nonya

13 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

2. 2. 2011 00:50

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 130 kJ / 2 899 kcal
Bílkoviny	133,60 g
Tuky	215,82 g
Vláknina	26,51 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	5,79 g
Sůl	14,12 g
Sacharidy	92,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sýr Halloumi nakrájíme na kostičky a střídáme s cherry rajčátky na špíz, který jsme namočili do vody. Trošku potřeme olejem. Dáme na gril nebo i na pánev s troškou oleje. Otáčíme a grilujeme do zlatova. Můžeme i ochutit solí, pepřem dle chuti.
Mladé brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme na měsíčky. Vajíčka uvaříme natvrdo a nakrájíme na měsíčky. Rukolove lístky pořádně opláchneme a přimícháme nasucho k vychladlý bramborám a vajíčkům.
Zakysanou smetanu smícháme s kremžskou hořčicí a trochou majonézy, přidáme na velmi drobno nakrájenou jarní cibulku a dva stroužky česneku, nakládané okurky. Ochutíme solí, pepřem a šťávou z citronu a pořádně promícháme.
Když nejde salát konzumovat hned, tak si "obohacený" dresink připravíme samostatně, aby měl salát stále křupavou konzistenci.
Servírovali jsme tak, ze jsme každou porci na poslední chvíli bohatě polili vychlazeným dresinkem. Ozdobily grilovanou anglickou slaninou. V Řecku by vám přidali ještě štědrou dávku extra panenského oleje, a přizdobíme petrželkou.

Poznámka autora receptu

Je taky jeden z malo znamych ale vyborny tradicny syr Halloumi ktory je zmes ovcieho a kozieho syra,s ktorym sa ty co dovolenkovali na Cypre alebo v Grecku stretli.Tento syr ma jednu vlastnost ze sa nerozteka a drzi pekne pospolu a da sa lahko opekat alebo grilovat, a jar je za rohom....

http://en.wikipedia.org/wiki/Halloumi

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilovaný špíz z cukety a halloumi sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666

Grilovaný ovčí sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Grilované kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Načíst další

Komentáře

cathleen

16. 11. 2014 22:33

Grilovaný Halloumi jsem jedla u kamarádky, je opravdu výtečný

Zdeňka

16. 11. 2014 19:50

Tak právě jsme povečeřeli, opravdu výborný recept, všichni jsme si pochutnali

Pajaska

2. 2. 2011 14:02

To musí být balada,jak pro banditu.A na gril super změna.Fotka je opět ukázková. Tento sýr vůbec neznám a asi bych mohla uspět ve speciálním obchodě se sýry.Náhodou u nás jeden máme.Rukolu máme moc rádi a už mám koupená semínka,takže snad něco sklidíme.

--ReNi--

2. 2. 2011 13:08

mmm +8

zizala

2. 2. 2011 12:20

Áááách, to je zase krása

Iljusa

2. 2. 2011 11:51

chocolate

2. 2. 2011 11:11

Krásný a výborně zpracovaný recept, který láká k vyzkoušení.

Eliza

2. 2. 2011 11:06

Moc hezké fotky, úplně evokují letní slunečný den...

Kamila

2. 2. 2011 10:44

Jééé, nádhera, mňam!

Klariska

2. 2. 2011 10:17

Recept i foto jak z gurmánského časopisu, a ještě se člověk dozví, co je Halloumi a jak na něj .

JanaDorazinova

2. 2. 2011 09:37

Rukolu sice moc nemusím, ale tady to vypadá skvěle

marcik

2. 2. 2011 08:24

Nonya, tenhle sýr mám hrozně ráda, dováží ho k nám z Kypruje mírně slaný ale vynikající+

spagetka

2. 2. 2011 05:43

Hledala jsem i fotky sýru a zjistila jsem, že tenhle obal jsem viděla, asi bude malinko dražší, ale podle popisu to vypadá na http://www.vinokralu.cz/grilovaci-syr