Řapíkatý celer chutná syrový i tepelně upravený. V osvěžujících salátech je luxusní
27. 1. 2026
27. 1. 2026
|
Vaječný salát s řapíkatým celerem se výborně hodí k snídani i na lehkou večeři. Můžete si ho připravit i do krabičky na oběd, v práci vám přijde k chuti. K salátu se nejlépe hodí křupavé pečivo.
Řapíkatý celer je sice snadno dostupná, ale pořád méně známá zelenina. Jeho využití je všestranné. Řapíky jsou perfektní do polévek, kterým dodají ještě lepší chuť. Můžete je chroupat zasyrova, přidávat do salátů a dokonce i do pomazánek. V tom případě řapíky nakrájejte opravdu nadrobno. Co se týče tepelné úpravy, tak řapíkatý celer je báječný v zapékaných jídlech a hodí se do rizot i do těstovin. Můžete jej přidávat do smoothie a do asijských jídel.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Vaječný salát s řapíkatým celerem
Na dvě porce osvěžujícího celerového salátu budete potřebovat 3 vejce uvařená natvrdo, 3 řapíky celeru, 1 jablko, kousek póru (přibližně 15 cm), sůl, mletý bílý pepř, citron, 1 lžíci hořčice a 200 ml zakysané smetany nebo jogurtu.
- Vajíčka dejte uvařit natvrdo, pak je ochlaďte ve studené vodě, oloupejte a nakrájejte. Můžete použít kráječ na vajíčka.
- Stonky celeru očisťte, umyjte a pokrájejte nadrobno.
- Jablko oloupejte, zbavte jádřince a pokrájejte nadrobno.
- Pór očisťte, umyjte a nakrájejte.
- Všechny připravené suroviny dejte do přiměřeně velké misky, osolte, pokapejte citronovou šťávou, okořeňte, doplňte smetanou a hořčicí.
- Vše společně opatrně promíchejte a pak dejte do chladna. Chutě se vzájemně propojí a za půl hodiny už salát můžete servírovat. Každou misku ozdobte celerovými lístky.
Vaječný salát s celerem si připravte podle následujícího videonávodu.
Výborně se k němu hodí topinky i čerstvé pečivo. K přečtení doporučujeme ještě komentáře pod receptem. Dozvíte se z nich zajímavé rady a tipy těch, kdo salát vyzkoušeli. Příště si můžete salát ještě trochu vylepšit nebo pozměnit. Nebojte se experimentovat a zkuste i další recepty.
Můžeme vám také doporučit smažený řapíkatý celer – strouhanku na trojobal tentokrát smíchejte se strouhaným tvrdým sýrem.
Přejeme dobrou chuť a mnoho dalších chutných nápadů.
Komentáře