Na zapékání se nejlépe hodí (jak už z názvu vyplývá) obyčejné flíčky. Pokud chcete vyzkoušet domácí přípravu těstovin, klidně se do ní pusťte. Jestliže ale bojujete s časem, využijte ty kupované. Pak už stačí jen kvalitní uzené, pár vajíček a je hotovo.
Jak na šunkofleky krok za krokem
Na 4 porce tohoto chutného jídla budete potřebovat 200 g flíčků (nebo širokých nudlí), 200 g moravského uzeného (nebo šunky, uzených žeber), olej, 3 vejce, sůl a mletý pepř. Pokud byste chtěli šunkofleky vylepšit, můžete do zálivky z vajec přidat smetanu nebo mléko, trochu ji přisolit a opepřit. Chcete-li křupavou kůrku, můžete přidat nastrouhaný sýr.
- Nejprve do hrnce nalijte vodu, kterou osolte a přiveďte k varu. Do vroucí vody vsypte těstoviny a uvařte je podle návodu na obalu. Poté je sceďte - můžete je promíchat s trochou oleje, aby se neslepily.
- Dále nakrájejte uzené maso na nudličky a krátce ho orestujte na oleji. Přidejte uvařené těstoviny a vše důkladně promíchejte.
- Pekáček vymažte olejem a naplňte ho směsí těstovin s masem.
- Vejce lehce rozšlehejte vidličkou, osolte, opepřete a směsí zalijte obsah pekáčku. Můžete zašlehat i trochu smetany nebo mléka, případně oblíbené bylinky.
- Pekáček vložte do vyhřáté trouby a šunkofleky pečte při 200 °C dozlatova. Ke konci zapékání můžete přidat nastrouhaný sýr.
Není divu, že jsou zapékané těstoviny tak oblíbené. V jednom pekáčku totiž můžeme zapékat vše, co máme zrovna po ruce (nebo co máme rádi). Do těstovin se hodí maso, různé druhy zeleniny i houby. Podívejte se na nejlepší recepty na zapékané těstoviny a nechte se inspirovat.
Komentáře