Babiččiny šunkofleky

Šunkofleky s uzeným masem představují jídlo, které naše babičky a maminky umí naprosto dokonale. Osvědčený recept nikdy nezklame a navíc je velmi jednoduchý. Celý oběd totiž hravě připravíte v jednom pekáčku, nic složitého.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

eligie

23 názorů

Doba přípravy 110 min

110 min (110 min příprava)

8. 5. 2013 01:39

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 521 kJ / 2 037 kcal
Bílkoviny	139,00 g
Tuky	52,01 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	15,15 g
Sůl	37,24 g
Sacharidy	247,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme na vál, přidáme vejce, přiléváme vodu a zamícháváme nožem do mouky. Rukama vypracujeme tuhé, ale ne tvrdé, těsto.
Jak udělat domácí těstoviny
Rozdělíme na čtyři bochánky a necháme ¼ - ½ hodiny odpočinout – přikryté, aby neoschlo.
Rozválíme, na sílu asi 1 mm, položíme na čistou utěrku, necháme oschnout (pozor, aby nepřeschly).
Nakrájíme na pruhy, dáme na sebe a krájíme flíčky (asi 1 cm). Flíčky necháme proschnout. V osolené vodě vaříme asi 8 minut.
Maso nakrájíme na kostičky.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, orestujeme.
Vypneme sporák, přidáme uvařené flíčky, smícháme.
Vše dáme do pekáčku vymaštěného máslem a vysypaného strouhankou, zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci. Při pečení můžeme navrch omastit.
Pečeme až se udělá kůrčička (asi ½ hodiny - asi 15 minut normálně při 180 °C, 15 minut horkovzduch při 160 °C). Ovšem jako vždy záleží na vlastnostech trouby a je třeba hlídat.
Jak připravit šunkofleky

Poznámka autorky receptu

Při 2 x 40 dkg (tj. maso i flíčky) bude pekáček úplně plný. Jde to i bez strouhanky, ale u nás máme rádi kůrčičku i zespoda. Také lze udělat z koupených těstovin, ale to už nemá tu správnou chuť.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (60x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 65 min

Šunkofleky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lusinda79 110 min

Šunkofleky s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

10 zapečených večeří: Jak na ty nejlepší šunkofleky, francouzské brambory a zapečený bramborák?

7 variant, jak si vychutnat cuketu: Je skvělá v pomazánce i jako součást moučníku

10 faktů o meruňkách, které jste možná nevěděli: Tohle dietní ovoce podle Konfucia rozvíjí vědomosti. Jak je skladovat?

Komentáře

Vokro

22. 2. 2022 13:44

Super ????

Natyy

27. 1. 2021 13:04

No - s flekama se nedělám, koupím "babiččino" (jiné ne !) a jsou jako domácí ..... !!!? Poté výpek s nakrájeným uzeným, spolu s oněmi vařenými fleky v pekáči promíchám s ovegetovanou zálivkou z vajec + mléka ......no a dám volně na 150-170 přiklopené péct..... Za cca 20. min odklopím, nechám cca 5-10 min. doject v troubě odklopéné - no a je hotovo !!? Dobrou chuť.... Čestmír, Budějce

Kantry

26. 6. 2015 01:26

Už je to uděláno už je to hotovo. Myslím že se povedlo. Posílám i foto.

Kantry

25. 6. 2015 23:45

Tak jsem se zaregistroval a jdu zkusit babičiny šunkofleky. nemám strouhanku, tak zkusím rozdrtit sýrové tyčinky. No uvidíme

regeditka

14. 8. 2014 15:26

tak uz mi placky schnou, jen teda musim rict, ze jsem se u toho paradne zapotila, ani jsem netusila, jaka je to drina..prosim prosim, jak dlouho maji schnout, aby nepreschly?

myslela jsem, ze bych si je predpripravila na zitrejsi obed, asi teda, hadam, spatny napad? dekuji za odpoved

hanka

17. 3. 2014 14:17

VYBORNE !!

spagetka

12. 9. 2013 19:19

tejaja:Teri, zesílilas mé chutě, šunkofleky jsme taky dlouho neměli, takže budou

, taky udělám z kupovaných, protože prostě mně se nějak nedostává elánu na domácí těstoviny, kromě domácích nudlí a zavářek, tam ještě ta energie je

, ale užb se těším, s okurkou a křupavou kůrčičkou

tejaja (moderátorka)

12. 9. 2013 19:05

Šunkofleky sú klasika, už som ich dávno nerobila, ale spagetka mi to pošepkala, tak som sa na to vrhla. Fliačky kupované, nie som toho názoru, že domáce musí byť lepšie, jedla som veľmi dobré kupované cestoviny, ako od babička, ako sa vraví ( tie aj kupujem ), a jedla som aj domáce nie príliš valnej chuti

Takže pripisujem bodík

rebeka

8. 5. 2013 18:57

eligie:

tak to chápu

eligie

8. 5. 2013 18:56

rebeka: Nenůžu nereagovat - sádlo, domácí, voňavé, mám ráda i na chleba. Bohužel můj syn od té doby, co mu tchýně dala žluklé sádlo, po kterém se poblil, ho nemůžu moc používat, jinak bych to se sádlem dělala taky.