Sýrové kuličky s ořechy podle ČSN: Jejich různé obměny zpestří nejen švédské stoly
8. 12. 2025
8. 12. 2025
|
S blížícími se vánočními svátky už přemýšlíme nad tím, čím posléze nahradit cukroví, kterým se přejíme během prvních dnů domácí pohody. Máme pro vás skvělý tip v podobě sýrových kuliček s ořechy podle oblíbených norem.
Už během svátků si pochutnáváme na chlebíčcích, jednohubkách a dalších slaných pochutinách - cukrovím se totiž lze velmi rychle přejíst. Největší zlom pak nastává před Silvestrem, kdy se na slané pohoštění začínáme orientovat účelově.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit sýrové kuličky s ořechy podle ČSN
Na 10 sýrových kuliček si připravte 100 g taveného sýra, 50 g másla, 50 g nivy, 100 g ementálu, 30 g jader vlašských ořechů a špetku mletého pepře.
- Máslo nechte rozpustit a částečně vychladnout, nivu najemno nastrouhejte a ořechy nasekejte. Ementál najemno nastrouhejte.
- Smíchejte vlažné máslo, nivu i ořechy do jemné směsi, opepřete a promíchejte.
- Ze směsi tvarujte menší kuličky - pokud by se vám zdála směs příliš měkká, vložte ji na pár minut do lednice (začne rychle tuhnout).
- Tavený sýr nechte rozpustit ve vodní lázni a kuličky, napíchnuté na párátka, v něm celé namočte.
- Následně kuličky ihned obalte v jemně nastrouhaném ementálu a nechte v lednici odležet nejlépe do druhého dne.
Tip: Sýrové kuličky můžete obalit také například ve sladké paprice nebo směsi koření, v čerstvě nasekaných bylinkách (pažitce, petrželce, medvědím česneku či kopru), ale také je lze posypat jemně mletými ořechy nebo sezamovými semínky.
Mohlo by vás zajímat
Tak co myslíte, vyzkoušíte letos servírovat namísto jednohubek tác plný kuliček z různých druhů sýrů v barevných kabátcích? Vyzkoušejte, nebudete litovat.
Čerpáno z knihy Receptury studených pokrmů
Komentáře