Šťavnaté jablečné řezy

Merylas Kuchařka: Merylas

Krájím na 16 dílů Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 52 názorů

Suroviny

Na těsto:
400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
250 g 100% tuku např. Omega
1 vejce
1 lžíce octu
11 lžic studené vody
zhruba 3 lžíce mouky na podsypání válu
Na náplň:
1,5 kg nahrubo nastrouhaných jablek
3 vanilkové pudinky
1 vanilkový cukr
zhruba 100 g cukru - dle potřeby (trochu cukru na pocukrování povrchu po upečení'
Recept si zatím oblíbilo 71 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhaný tuk, vodu, ocet a vejce. Zpracujeme těsto, nejdříve v míse a pak na mírně moukou podsypaném vále.

  2. Těsto rozdělíme na dva díly, zhruba na 2/3 a 1/3. Větší díl rozvalíme a dáme do hlubokého plechu s okraji, který jsme vyložili papírem na pečení. Těsto vytáhneme i trochu do stran - do výšky, to je velmi důležité. Uděláme prostě takovou vanu, kde přijde náplň.

  3. Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a dosladíme dle potřeby.

  4. Jablkovou náplň rozprostřeme na těsto a přikryjeme druhým, menším rozváleným dílem těsta. Kolem obvodu - na krajích přimáčkneme, na několika místech koláč propíchneme špejlí a vložíme do vyhřáté trouby.

  5. Pečeme zhruba 45 -50 minut.

  6. Po upečení necháme důkladně vychladnout, povrch pocukrujeme a nakrájíme na řezy.

Poznámka

Tuk jsem nechala po nastrouhaní trochu změknout při pokojové teplotě.

Pudink můžeme použít i s jinou příchutí, např. ananasový, banánový, kokosový. Taky můžeme do jablek přidat např. rozinky, ořechy, trochu skořice.

Podle tohoto receptu peču už dlouho, většinou když mám hodně jablek. S těstem se dobře pracuje a v naší rodině jsou tyto řezy oblíbené.

Další mé recepty najdete tady:http://www.merylas.estranky.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 108 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šťavnaté jablečné řezy

  • nananan nananan

    S těstem se krásně pracovalo, ale dětem moc nechutnalo neslazené těsto.

    Odpovědět

  • Miru Miru

    Výborný moučník, taky ho ráda dělám.:yes:

    Odpovědět

  • ivule60 ivule60

    tenhle koláč dělávám v rychlejší variantě-z listového těsta,je taky výborný:-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Všem děkuji za vyzkoušení a pochvalu.

    jureckova.lenka:Děkuji,je to opravdu ode mě.:-8

    Odpovědět

  • jureckova.lenka jureckova.lenka

    Tenhle recept mám moc ráda a právě jsem ho objevila v Kuchařce krajových receptů z Moravskoslezska, dokonce se spešl oceněním médií, takže GRATULUJI :-K
    (alespoň tedy doufám, že někdo neporušil copyright a je to fakt od vás v té kuchařce, Merylas:-) )

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Výborný recept.:-K Děkuji.:yes:

    Odpovědět

  • Karla Karla(neregistrovaná)

    dobrota:-p:yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Katka: Děkuji za pochvalu, mám radost, že chutná.:-K

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Snadny a muj oblibeny recept. Vzdy unas snedeno hnedka ;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    bara.it: Děkuji za tolik chvály:-8:-K Já jsem ráda, že chutnalo a že někdo není třeba z receptu zklamaný, to by mě mrzelo. Děkuji moc i za bodíka a krásné foto:-*:-K Mám radost:-K

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Na recept me upozornila sestra, ktera kolac podle tveho receptu pekla uz nekolikrat. I ja jsem tve rezy vyzkousela (jen s mensi obmenou - 100%tuk, ktery tady nemame, jsem nahradila neroztiratelnym margarinem) a urcite ne naposledy. Moc nam chutnali. Zaslouzis si bodika :yes:41:yes: a dovoluji si pridat fotku meho vytvoru.:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    AniCiz:aničko, všechny suroviny, jak jsou v receptu, jsem dala do pekárny,tuk nastrouhala na hrubém struhadle a nechala pekárnu, ať se snaží;-) na program "nudlové těsto", trvá asi 15 min. Ze začátku se utvoří těsto konzistence drobenky, ale postupným hnětením se vypracuje dokonale. Pak na podsypaném vále jenom nepatrně propracuju a jakoby zahladím a je hotovo;-) A u tohoto těsta jsem byla přímo nadšená,protože na celou velikost plechu jsem přenesla vyválený plát na první pokus a to je co říct:-D:-D

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    AniCiz: Já v pekárně ještě nedělala, ale 100% tuk je dost tuhý a strouhám ho vždy, lépe a rychleji se pak zpracuje těsto;-) Tak jsem taky zvědavá na odpověď, jestli Tě potěší:-)):-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:pokukuju po těch řezech,ale strouhání tuku nerada..:(..
    senky.:v pekárně jsi dělala jak?taky tuk nastrouhala?:-?

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Jsem moc ráda, že se recept líbí:-K

    senky: Děkuji za vyzkoušení a přidané fotečky:yes::-*:-K Mám radost, že jsi byla spokojená:-K

    Eva: Taky Tobě děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: jablečné řezy jablečné řezy na plech řezy na plech nejnovější recepty řezy s jablky jablečný řezy na plechu recept na jablečné řezy jablecne řezy z listového těsta křehké jablečné řezy křehky jablečný koláč na plech štavnatá jablečná buchta šťavnaté jablečné těsto jablečná buchta bez tuku jablečné řezy s pudinkem jablečny řez šťavnaté jablkové řezy jablečny řezy na plech štavnatý jablečný koláč jablečné řezy se solamylem jablečné řezy z křehkého těsta jablečne řezy s jablky

Zapomněl/a jsem heslo