Šťavnaté jablečné řezy

Merylas Kuchařka: Merylas

Krájím na 16 dílů Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 52 názorů

Suroviny

Na těsto:
400 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
250 g 100% tuku např. Omega
1 vejce
1 lžíce octu
11 lžic studené vody
zhruba 3 lžíce mouky na podsypání válu
Na náplň:
1,5 kg nahrubo nastrouhaných jablek
3 vanilkové pudinky
1 vanilkový cukr
zhruba 100 g cukru - dle potřeby (trochu cukru na pocukrování povrchu po upečení'
Recept si zatím oblíbilo 72 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhaný tuk, vodu, ocet a vejce. Zpracujeme těsto, nejdříve v míse a pak na mírně moukou podsypaném vále.

  2. Těsto rozdělíme na dva díly, zhruba na 2/3 a 1/3. Větší díl rozvalíme a dáme do hlubokého plechu s okraji, který jsme vyložili papírem na pečení. Těsto vytáhneme i trochu do stran - do výšky, to je velmi důležité. Uděláme prostě takovou vanu, kde přijde náplň.

  3. Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a dosladíme dle potřeby.

  4. Jablkovou náplň rozprostřeme na těsto a přikryjeme druhým, menším rozváleným dílem těsta. Kolem obvodu - na krajích přimáčkneme, na několika místech koláč propíchneme špejlí a vložíme do vyhřáté trouby.

  5. Pečeme zhruba 45 -50 minut.

  6. Po upečení necháme důkladně vychladnout, povrch pocukrujeme a nakrájíme na řezy.

Poznámka

Tuk jsem nechala po nastrouhaní trochu změknout při pokojové teplotě.

Pudink můžeme použít i s jinou příchutí, např. ananasový, banánový, kokosový. Taky můžeme do jablek přidat např. rozinky, ořechy, trochu skořice.

Podle tohoto receptu peču už dlouho, většinou když mám hodně jablek. S těstem se dobře pracuje a v naší rodině jsou tyto řezy oblíbené.

Další mé recepty najdete tady:http://www.merylas.estranky.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 162 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šťavnaté jablečné řezy

  • nananan nananan

    S těstem se krásně pracovalo, ale dětem moc nechutnalo neslazené těsto.

    Odpovědět

  • Miru Miru

    Výborný moučník, taky ho ráda dělám.:yes:

    Odpovědět

  • ivule60 ivule60

    tenhle koláč dělávám v rychlejší variantě-z listového těsta,je taky výborný:-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Všem děkuji za vyzkoušení a pochvalu.

    jureckova.lenka:Děkuji,je to opravdu ode mě.:-8

    Odpovědět

  • jureckova.lenka jureckova.lenka

    Tenhle recept mám moc ráda a právě jsem ho objevila v Kuchařce krajových receptů z Moravskoslezska, dokonce se spešl oceněním médií, takže GRATULUJI :-K
    (alespoň tedy doufám, že někdo neporušil copyright a je to fakt od vás v té kuchařce, Merylas:-) )

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Výborný recept.:-K Děkuji.:yes:

    Odpovědět

  • Karla Karla(neregistrovaná)

    dobrota:-p:yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Katka: Děkuji za pochvalu, mám radost, že chutná.:-K

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Snadny a muj oblibeny recept. Vzdy unas snedeno hnedka ;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    bara.it: Děkuji za tolik chvály:-8:-K Já jsem ráda, že chutnalo a že někdo není třeba z receptu zklamaný, to by mě mrzelo. Děkuji moc i za bodíka a krásné foto:-*:-K Mám radost:-K

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Na recept me upozornila sestra, ktera kolac podle tveho receptu pekla uz nekolikrat. I ja jsem tve rezy vyzkousela (jen s mensi obmenou - 100%tuk, ktery tady nemame, jsem nahradila neroztiratelnym margarinem) a urcite ne naposledy. Moc nam chutnali. Zaslouzis si bodika :yes:41:yes: a dovoluji si pridat fotku meho vytvoru.:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    AniCiz:aničko, všechny suroviny, jak jsou v receptu, jsem dala do pekárny,tuk nastrouhala na hrubém struhadle a nechala pekárnu, ať se snaží;-) na program "nudlové těsto", trvá asi 15 min. Ze začátku se utvoří těsto konzistence drobenky, ale postupným hnětením se vypracuje dokonale. Pak na podsypaném vále jenom nepatrně propracuju a jakoby zahladím a je hotovo;-) A u tohoto těsta jsem byla přímo nadšená,protože na celou velikost plechu jsem přenesla vyválený plát na první pokus a to je co říct:-D:-D

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    AniCiz: Já v pekárně ještě nedělala, ale 100% tuk je dost tuhý a strouhám ho vždy, lépe a rychleji se pak zpracuje těsto;-) Tak jsem taky zvědavá na odpověď, jestli Tě potěší:-)):-K

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:pokukuju po těch řezech,ale strouhání tuku nerada..:(..
    senky.:v pekárně jsi dělala jak?taky tuk nastrouhala?:-?

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Jsem moc ráda, že se recept líbí:-K

    senky: Děkuji za vyzkoušení a přidané fotečky:yes::-*:-K Mám radost, že jsi byla spokojená:-K

    Eva: Taky Tobě děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

    Odpovědět

1 2 3 4

Tématické fráze: jablečné řezy jablečné řezy na plech řezy na plech nejnovější recepty řezy s jablky jablečný řezy na plechu jablecne řezy z listového těsta recept na jablečné řezy křehké jablečné řezy křehky jablečný koláč na plech jablecne rezy recept štavnatá jablečná buchta šťavnaté jablečné těsto jablečné recepty jablečná buchta bez tuku recepty na jablečné řezy jablečny řez jablečné řezy s pudinkem jablecne rezy z listoveho tests jablečny řezy na plech štavnatý jablečný koláč

Zapomněl/a jsem heslo