7 moučníků s kefírem: Jednoduché buchty na plech, krásně vláčné, nadýchané a spolehlivé
8. 4. 2026
8. 4. 2026
|
Buchty s kefírem jsou jednoduché, těsto stačí dobře promíchat, rozprostřít na plech a může začít pečení. Nečekejte žádné složité postupy, přesto bude výsledek perfektní. Kefír totiž moučníkům dodá vláčnost, kyprost a delší trvanlivost.
Recepty na jednoduché kefírovky se vzájemně často podobají. Smícháte tekuté a suché suroviny. Do těsta se obvykle přidává jedlá soda, která s nakyslým kefíremnejlépe reaguje a těsto s ní při pečení krásně naskočí. Hotovou buchtu můžete ještě pocukrovat nebo dozdobit polevou, není to ale nutné. Výhodou je, že buchty s kefírem rychle nevysychají a déle vydrží svěží.
Tento recept na kefírovou buchtu již byl mnohokrát prověřený a perfektně "funguje". Buchtu pečte pozvolna při teplotě cca 170 °C po dobu přibližně 30 minut. Řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou. Správné propečení zjistíte zkouškou pomocí špejle. Vychladlou buchtu ještě polijte čokoládovou polevou.
2. místo
Strouhané buchty jsou velkým hitem. Vypracované těsto dejte na chvíli do mrazničky, aby se dobře strouhalo. Na plech pak nastrouhejte 2/3 těsta, zalijte banánovou náplní, do které budete potřebovat kefír, a pak ještě povrch pokryjte zbývajícím těstem. Buchta je nejlepší až druhý den po upečení, když se všechny ingredience krásně propojí.
3. místo
Bleskový kefírový koláč je jednoduchá buchta ze základních surovin, nakypřená práškem do pečiva. Kouzlo báječné chuti a lahodné vláčnosti jí dodává právě kefír. Buchtu ozdobte ovocem, čerstvým nebo mraženým. Drobenka není potřeba. Buchta je výtečná i bez ní. Když ale každou porci na talířku ozdobíte kopečkem zakysané smetany, všichni budou nadšeni.
4. místo
Kefírové čokoládové řezy jsou další skvost pro milovníky čokolády a jednoduchých moučníků. Řezy nejsou příliš sladké a díky kefíru jsou neuvěřitelně vláčné. Báječná poleva z kysané smetany a čokolády celkový dojem ještě umocní. Řezy se hodí na sváteční příležitosti i jako sladká tečka po chutném obědě.
5. místo
Výtečná je také hrníčková kefírovka. Pokud zrovna nemáte vajíčka a potřebujete upéct něco, co určitě vyjde, tento recept je přesně tím pravým. Do těsta budete potřebovat jen několik surovin, které nejspíš máte doma. Přidejte kvalitní kakao a jedlou sodu. Hotovou kefírovku ještě přelijte čokoládovou polevou, a když přidáte ke každé porci kopeček šlehačky, bude pohoštění dokonalé.
6. místo
Rychlá kefírová buchta podle klasického receptu našich maminek i babiček vás zachrání, když potřebujete pro návštěvu chutné sladké pohoštění. Báječná čokoládová poleva celkový dojem ještě umocní. Povrch můžete posypat mletými mandlemi nebo vlašskými ořechy.
7. místo
Splašená buchta si svůj neobvyklý název vysloužila díky tomu, že se do ní můžete pustit na poslední chvíli, když "plašíte", že už nic nestíháte a potřebujete mít pro hosty perfektní moučník. Jednoduché lité těsto s ovocem vás stoprocentně zachrání. Ovoce si vyberte podle možností – když použijete víc druhů, buchta bude krásně barevná.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kefírová buchta šťouchaná je další úžasný poklad, který je hotový doslova raz dva. Do jednoduchého těsta přidejte trochu kokosu. Během pečení si připravte kakaovou polevu. Upečený moučník propíchejte špejlí a potřete polevou. Ta se dostane do otvorů a buchtu krásně ozdobí. Povrch ještě posypte kokosem.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře