Tortillové šneky s masem z HF: Originální pochoutka, která plně nahradí drahé steaky
9. 7. 2026
9. 7. 2026
|
Tortilla je tenká placka z pšeničné nebo kukuřičné mouky, která pochází z Mexika. Tortilly plnohodnotně nahrazují chléb, slouží jako příloha k různým pokrmům, jako obal na zeleninu, maso a fazole (burrito) nebo k zapékání.
Co trochu ozvláštnit a projasnit den a připravit pro přátele báječnou křupavou pochoutku, kterou upečeme v horkovzdušné fritéze nebo na grilu místo tradičních drahých steaků? Nejen nám, ale i jim udělá radost originální spojení tortill, mletého masa a sýra, které budeme servírovat na špejli.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit tortillové šneky
Příprava je vlastně velice jednoduchá, pokud dáme přednost kupovaným tortillám:
- K přípravě tortillových šneků potřebujeme pšeničné nebo celozrnné tortilly, 500–600 g mletého hovězího masa, strouhaný sýr (eidam, gouda, čedar) a koření.
- Hovězí maso můžeme nahradit směsí hovězího s vepřovým nebo zvolit lehčí variantu a to krůtí nebo kuřecí maso.
- Maso promícháme se solí, pepřem, mletou paprikou a BBQ omáčkou. Jako náhradu můžeme zvolit hotové gyros koření s trochou kečupu.
- Tortily položíme na sebe a okrajíme okraje tak, aby vznikly čtverce. Placky rozložíme na stůl.
- Maso důkladně promícháme a dochutíme podle potřeby. Někdo preferuje jemnější chuť, jiný dá přednost pikantnímu koření.
- Směs rovnoměrně rozdělíme na tortilly a roztlačíme ji po celé jejich ploše. Povrch masa posypeme strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami.
- Každou tortillu pevně zabalíme do válečku, položíme spojem dolů a necháme pár minut odpočinout, aby těsto mírně změklo.
- Válečky nakrájíme na 1,5–2cm kolečka, která napíchneme po několika kouscích na špejle, ideálně ploché, aby se kolečka nepřetáčela.
Šneky před grilováním potřeme BBQ omáčkou nebo doma připravenou marinádou z oleje, koření a trochou vody, kterou důkladně prošleháme. Pokud jí připravíme více, můžeme šneky potřít i po upečení. Pochoutku podáváme se špejlí.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře