Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

Koblihy patří k masopustu

Koblihy jsou jedním z tradičních českých moučníků, které si spojujeme hlavně s časem masopustu, jenž právě probíhá a zakrátko bude vrcholit. Koblihy se připravují hlavně na konec masopustu, když probíhají ty největší veselice, a to v mnoha verzích. K masopustu patří klasické velké nadýchané koblihy plněné marmeládou, ale i ty menší nekynuté z tvarohového těsta, jež se často vylepšují rozinkami. 

Koblihy z celého světa

Ve světě se ovšem dělají další variace na koblihy, které rovněž souvisí s masopustem. Třeba v Německu říkají masopustním koblihům krapfen, v Maďarsku připravují farsangi fánk, v Polsku zase paczki a v Americe třeba sloní uši nebo elephant ears.

Obvykle se tyto koblihy dělají z kynutého těsta, existuje ale i spousta jednodušších receptů, třeba jen s kypřicím práškem, jež zvládne připravit každý. Domácí koblížky si tak mohou vychutnat i ti, kteří si na kynuté těsto netroufnou. 

Rychlé koblihy bez kynutí

Rychlé koblížky se obvykle dělají z tvarohového těsta, jejich zajímavou alternativou jsou koblihy banánové. Jejich předností je, že do nich využijete starší banány, na které už nikdo nemá chuť. Banány navíc těsto přirozeně osladí a dodají mu vláčnou konzistenci.

Recept na tyto jednoduché banánové chuťovky jsme objevili na sociálních sítích, přičemž nás na něm zaujala snadná a rychlá příprava a také možnost udělat je v horkovzdušné fritéze. Díky ní totiž vytvoříte trochu odlehčenější moučník. Pokud na lehčí verzi netrváte, můžete banánové koblížky osmažit jako klasické ve vrstvě oleje dozlatova. Nebudou sice tak dietní, ale zase budou vláčnější a nadýchanější.

Jen ze tří ingrediencí

Na těchto koblížkách je úžasné hlavně to, že na ně nepotřebujete mnoho ingrediencí – úplně si vystačíte jen se třemi – banány, moukou a kypřicím práškem. Z nich pak  vytvoříte malé kuličky, které pak osmažíte – buď ve fritéze, nebo v pánvi na oleji.

Důležité hlavně je nakonec koblížky obalit ve skořicovém cukru, což jim dodá příjemnou křupavost. A úplně nejlepší budou, když je budete podávat s čokoládovou omáčkou. Svou chutí nám díky těmto doplňkům navíc trochu připomínaly rovněž oblíbené španělské churros. Oproti nim jsou ale mnohem jednodušší na přípravu. 

Banánové koblížky v HF

Pokud vás takové jednoduché banánové koblížky zaujaly, můžete si je udělat v horkovzdušné fritéze podle našeho receptu. Jak na to? 

Budete potřebovat: 1 šálek hladké mouky, 2 banány a 1 lžičku prášku do pečiva. 
Banány oloupejte a rozmačkejte na kaši. Přisypte mouku a kypřicí prášek a vypracujte hladké těsto. 

1. Z něj tvarujte malé kuličky a ty pokládejte do horkovzdušné fritézy. Postříkejte je olejem a pečte je 10–15 minut při teplotě 200 °C. 
2. Hotové koblížky ještě horké obalujte ve skořicovém cukru. Vynikající jsou s čokoládovou omáčkou, kterou připravíte rozpuštěním 100 g čokolády ve 120 ml smetany ke šlehání. 

Náš tip: Rychlé tvarohové koblihy si zase můžete připravit podle našeho videoreceptu.