Smažené vdolky
isindy
15-20ks podle velikosti Moučníky , Kynuté, Smažené 48 názorů
Suroviny
- Kynuté těsto:
- 250 ml vlažného mléka
- 150 ml oleje
- 1/2 kg hladké mouky
- špetka soli
- špetka cukru (na koláče a buchty dávám 3 PL cukr krupice/krystal)
- 1/2 kostky droždí nebo 1 sušené droždí
Postup přípravy receptu
Těsto připravíme podle receptu viz poznámka.
Lze samozřejmě zpracovat i ručně bez pekárny.
Po vykynutí rozválíme těsto na plát cca 2cm vysoký, ze kterého vykrajujeme skleničkou vdolky.
Uprostřed vdolek promáčkneme a necháme na pracovní desce chvíli znovu vykynout.
Poté prohlubeň znovu zvýrazníme a vkládáme do středně rozpáleného oleje prohlubní dolů.
Smaží se poměrně rychle, nutno hlídat a včas otočit.
Pokud bude olej příliš rozpálený, vdolek rychle zhnědne na povrchu, ale uvnitř by mohl být ještě syrový...takže raději mírnější oheň.
Vdolky odkládáme na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej. Po zchladnutí zdobíme marmeládou, tvarohem, zakysanou smetanou - každý podle své chuti.
Poznámka
samotné těsto je uvedeno pod http://www.toprecepty.cz/recept/13413-jednoduche-k...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 918 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Smažené vdolky
-
dělala jsem dvojitou dávku měla jsem jich 38. Byly výborné
-
BlaV:Vážená paní, i do svatebních koláčů se dává olej. A to proto, aby déle vydrželi. Když se dává máslo, do druhého dne jsou tuhé. Je na Vás co si tam dáváte. Ale olej je lepší!!!
-
moc dobré vdolky jsou výborné děkuji za úžasný recept
-
BlaV.:
Je na vás, či to skúsite alebo nie. Len nechápem, prečo to oznamujete a dávate palce dolu len preto, že nie ste prístupná zmenám. 
-
za celý svůj život jsem do kynutého těsto nedávala olej a ani teď to nebudu zkoušet
-
Také jsme měli 33 ks ale máme 4 ks vnoučat a těm moc chutnají mohu jen doporučit
-
Opravdu moc dobré
-
Dana: nahoře v receptu píšu -15-20ks dle velikosti...pokud jich někdo udělá 40, tak to musí být jednohubky...
ale proč ne, i malý vdolek je vdolek -
Luxusni,jen ja z te davky jich mam 22 ks,vic jsem je rozvalela jinak by nebylo ani tolik,mozna priste napsat kolik asi je z toho ks
-
Jsou fakt luxusní
, Měla jsem jich naděláno kolem 40ti kusů, a už je polovina pryč 
-
Tak jsem vdolecky prave dosmazila. No jsou vyborne, hned jsem snedla pulku talire a ted se nemohu hnout
-
Tááák... a těsto už kyne v míse, večeře bude sladká
Díky za fajn recept -
Stejny recept delam uz leta a je vyborny
-
opravdu dobré. Můj tip, když vám vdolky zbudou, nevadí. Zkuste dát na talířek a nepřikrývat, množství co sníte, na pár vteřin do microvlnky, čím víc kousků tím víc vteřin, ale opravdu hlídat jsou pak jak čerstvé. Dělám takhle i buchty, a vše co je kynuté opravdu mňamka.
-
Tohle vypadá hrozně jednodušše, vyzkouším a jestli se povedou tak to bude něco jako setkání se základkou po dvaceti letech :)
