Košíčky Toffifee

Name: Košíčky Toffifee
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 50 kusů
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání (nejméně 33%); 125 g cukru krupice; 1 lžička medu; 30 g másla; rozpuštěná mléčná čokoláda; opražené lískové oříšky

Tolik oblíbené karamelové košíčky s křupavým oříškem uvnitř a zalité čokoládou si nyní můžete připravit i u vás doma. Děti tuto laskominu určitě ocení a zároveň se hodí i třeba na silvestrovské pohoštění.

Hella

12 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

25. 12. 2009 20:01

250 ml 250 ml smetany ke šlehání (nejméně 33%)

125 g 125 g cukru krupice

1 lžička 1 lžička medu

30 g 30 g másla

rozpuštěná mléčná čokoláda

opražené lískové oříšky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 322 kJ / 1 511 kcal
Bílkoviny	6,26 g
Tuky	99,60 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	327 mg
Sodík	77 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	147,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do kastrůlku nalijeme smetanu, přidáme cukr, med, máslo a vaříme tak dlouho, dokud obsah nehoustne a nemá světlehnědou barvu (asi 30 minut).
Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Po vychladnutí ještě víc zhoustne a můžeme tak z hmoty tvarovat kuličky, které plníme praženým lískovým oříškem a obalujeme v rozpuštěné mléčné čokoládě.
Jak udělat čokoládovou polevu
Nebo do papírových košíčků kápneme trochu rozehřáté čokolády, mašlovačkou ji lehce rozetřeme po stranách košíčku, na to přidáme kousek karamelové hmoty, nahoru opět kapka čokolády a na ozdobu vtlačíme opražený lískový oříšek.
Jak zbavit lískové oříšky slupky
Čokoláda vytření v košíčku zatuhne a vytvoří po nalití toffifee hmoty samostatný čokoládový košíček, který pak umožní lepší vyjmutí cukroví při jídle.
TIP Co dalšího z oříšků?

Poznámka autorky receptu

Míra ztuhnutí smetanové hmoty závisí na délce vaření a také na tom, jak kvalitní šlehačku použijete. Nejlepší je 40 % a pokud nemá ani 33 %, je lepší přidat kousíček másla navíc.

Po uvaření má hmota konzistenci hustého medu, po zatuhnutí není tvrdá, netáhne se a neteče.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (335×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Staročeské karamelky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sudet 30 min

Medové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarkagre

Linecké košíčky Videorecept

Linecké košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2448×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Jak využít zbylé knedlíky: Klasikou je osmažit s vejci, ale dobře poslouží i do salátů, karbanátků nebo nasladko

Fritelle di pasta: Smažená těstovinová hnízda jsou báječně křupavá, voní bylinkami a využijete v nich zbylé uvařené těstoviny

Komentáře

Hella

19. 8. 2023 10:21

Zkusila jsem tu hmotu využít jinak. Dělala jsem z poloviční dávky a horkou použila jako polevu na dort. Velmi dobře se daly potřít i boky dortu. Dobře to vypadá a ještě lépe chutná

ferda30

20. 12. 2012 10:14

Tak ty jsou vážně luxusní! Nevěřila jsem, že to bude dobrý, když jsem ochutnávala samotnou hmotu, ale ve spojení s čokoládou na vaření je to ňamka! Doporučuju těm, kdo váhají

Justina

6. 3. 2011 13:59

BILKOVAI

20. 12. 2010 14:03

eblan

20. 12. 2010 12:21

Tak mám hotovo, je to boží, dělala sem i pár s bílou čokoládou, přítel tmavou nejí. Akorát ještě asi budu muset udělat jednu dávku, mám 25 kousků, což je málo

asi sem měla míň naplnit košíčky. Bodík letí

Bavaria

20. 12. 2010 01:40

představte si už loni sem dělala to tofife a měla sem to řidší tak skončilo v košíčkách ale bylo výborné, tak jsem ho předevčírem dělala a poctivě pořádně vařila a když sem s ním chtěla po dvaceti minutách míchnout tak sem se lžičkou zvedla celý kastrolek, ono to bylo tak tuhé ,že sem to vysekala z hrnce a ten ještě do rána odmáčela. Druhý pokus se podařil a jsou výborné asi udělám ještě dávku