Smetanové koblihy

mika59 Kuchařka: mika59

30-35 ks Moučníky , Kynuté, Smažené 3 názory

Suroviny

500-550 g hladké mouky
5 žloutků
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce bílého smetanového jogurtu
1 lžíce majonézy
2-3 lžíce rumu
2 lžíce cukru
kostka droždí
citronová kůra
sůl
olej na smažení
----
povidla
skořice
vanilkový cukr
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uděláme kvásek z poloviny vlahé smetany, trošky cukru a droždí. Žloutky našleháme asi 3-4 minuty nad párou. Když začnou houstnout odstavíme a přilijeme zbytek smetany.

  2. Do mísy prosejeme mouku a přidáme žloutky a všechny zbývající suroviny. Vymícháme hladké těsto a necháme v teple pod utěrkou kynout. Připravíme povidla.

  3. Po vykynutí odebíráme přibližně stejné kousky, které prsty roztlačíme. Na každý kousek dáme povidla a těsto zabalíme do koblihy. Ukládáme spojem dolů. Necháme ještě 15 minut kynout.

  4. V kastrolu rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a koblihy smažíme pozvolna z obou stran. Nejprve přikryté poklicí a po otočení už bez. Odkládáme na papírovou utěrku okapat přebytečný tuk.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 657 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smetanové koblihy

Tématické fráze: recept na smažené koblihy recept koblihy smažené koblihové tyčinky mis smetanová krehke koblihy ze smetany recepty na rezy a koblihy

Zapomněl/a jsem heslo