Marta Jandová kvůli StarDance změnila jídelníček. Dřív ale pekla každý den a její malinový koláč stojí za hřích

Kvůli StarDance začala více cvičit

Marta Jandová patří mezi letošní účastníky taneční soutěže StarDance. Ačkoli je jako zpěvačka na pohyb na pódiu zvyklá, společenský tanec představuje přece jen trochu jinou fyzickou zátěž. Na tu se proto začala připravovat s předstihem.

Když jsme si se zpěvačkou povídaly ještě před začátkem soutěže, svěřila se nám, že na své kondici pracuje už nějakou dobu. „Kamarádka mi řekla, že po čtyřicítce by člověk měl dvakrát týdně chodit do fitka na silový trénink. Takže mě donutila jít do fitka,“ prozradila Marta Jandová.

Po prodělané operaci musela s pohybem na nějaký čas přestat, postupně se ale ke cvičení vrátila. „Chci si k tomu tréninku ještě přidat jógu. A ještě nějaký trénink spíš na mobilitu, protože to bude v tom tanci hodně důležité,“ vysvětlovala tehdy.

Zdravější jídelníček, ale i čokoláda

S větším množstvím pohybu souvisí i stravování. Zpěvačka se proto společně s manželem rozhodla vrátit ke krabičkové stravě. Nejde ovšem o žádnou drastickou dietu, ale spíš o praktický způsob, jak se pravidelně a dobře najíst.

„Dcera jí ve škole a snídani a večeři jí normálně dělám doma sama. Ale já pro sebe samotnou si nenavařím. Abychom s manželem vařili dva dny dopředu a dělali si ty krabičky sami, na to opravdu nemáme čas,“ vysvětlila zpěvačka. Její manžel podle ní objevil malého dodavatele, který připravuje jídlo asi jen pro dvacet lidí a hlavně jídlo, které by si člověk sám navařil doma.

Marta ale zároveň přiznává, že má jednu slabost. „Hodně konzumuju čokoládu, což není úplně dobrý,“ řekla se smíchem. Zdravý jídelníček podle ní ovšem neznamená, že by si člověk musel všechno odpírat. „Snažím se jíst zdravě, samozřejmě ne nějak úplně ortodoxně, protože vím, že zdravé jídlo nám nakonec prodlouží život.“

Bramboračka po mamince a špagety

Přestože si manželé během pracovního týdne vypomáhají krabičkami, o víkendech se v jejich domácnosti normálně vaří. A rozhodně se neomezují jen na českou kuchyni.

„Já miluju Asii a Česko. Ale vlastně miluju úplně všechny kuchyně. Španělsko, Mexiko, Indii, suši, Japonsko. To všechno u nás doma máme rádi,“ vyjmenovávala zpěvačka s nadšením. K jejím nejoblíbenějším jídlům patří rýže s masem, sójovou omáčkou a čerstvou zeleninou.

A kdo je u nich doma lepším kuchařem? Marta v tom má jasno. „Když přijde návštěva, tak se většinou ukáže manžel. Začal vařit, když jsme se seznámili. Prošel několik kurzů a on je takový ten, co to opravdu dělá pořádně, dokoření všechno úplně perfektně,“ pochválila svého muže.

Sama prý při vaření postupuje mnohem jednodušeji. „Já to dělám tak halabala, prostě aby to bylo hotové, a on co uvaří, to klenot,“ směje se. Přesto má i ona několik jídel, kterými se může pochlubit. „Co umím nejlíp, je bramboračka po mojí mamince. Ta je úplně skvělá. A umím hodně dobrou boloňskou omáčku na špagety. Takže kdybych měla někde soutěžit, určitě bych udělala jedno z těchto dvou jídel.“

V devatenácti pekla každý den

Ačkoli dnes zpěvačka kvůli pracovnímu vytížení tráví v kuchyni méně času, dříve byla také nadšenou pekařkou. „Dřív jsem strašně moc pekla. Třeba když mi bylo devatenáct, tak každý den, protože to mám hrozně ráda,“ zavzpomínala Marta Jandová.

Dnes už se k pečení dostane jen výjimečně, ale věří, že se k němu zase vrátí. „Teď to trošku přebírá moje dcera,“ prozradila.

Malinový koláč s tymiánem

Jedním z moučníků, které zpěvačka v minulosti připravovala před televizními kamerami, je malinový koláč s tymiánem. Recept na něj pak představila v pořadu České televize Hobby naší doby, v němž jej pekla s Jiřinou Bohdalovou.  „Recept na tento koláč jsem našla v jedné kuchařce a strašně mě to nadchlo, protože je to takový cheesecake,“ uvedla tehdy Marta Jandová.

Koláč tvoří křehký máslový korpus a jemná smetanová náplň s vejci. Zajímavou chuť mu dodává čerstvý tymián, který se nejprve nechá rozvonět v teplé smetaně. Sladkou náplň pak příjemně doplňují lehce nakyslé maliny. Výsledkem je elegantní moučník, který se hodí i pro slavnostnější příležitosti.

Budete potřebovat: 200 g hladké mouky, 50 g cukru krupice, špetku soli, 110 g změklého másla, 4 lžíce studené vody, na špičku nože kypřicího prášku. Na náplň: 2 vejce, 3 žloutky, 60 g cukru krupice, 2 lžičky kukuřičného škrobu, 400–500 ml smetany (33 %), čerstvý tymián, maliny (cca 200 g).

Jak na to?

1. Do mísy vložte hladkou mouku, cukr, špetku soli, změklé máslo, 4 lžíce studené vody a na špičku nože kypřicího prášku. Rukama prohněťte a nechte zabalené půl hodiny odležet v lednici. Těsto na pomoučeném válu rozválejte a přeneste do vymazané a vysypané formy. Těsto propíchejte vidličkou. Na těsto položte pečicí papír a zatižte fazolemi. Vložte je na 15 minut do trouby.
2. Mezitím si do rendlíku nalijte smetanu, do ní vložte čerstvé snítky tymiánu a prohřejte. Dávejte pozor, aby se směs nevařila. Smetanu přeceďte a nechte zatím stranou.
3. V jiné misce si smíchejte žloutky, vejce, cukr, kukuřičný škrob a opatrně rozmixujte. Vaječnou směs vlijte do smetany (neměla by být horká) a promíchejte. Směs nalijte na upečené těsto. Ozdobte malinami a lístečky tymiánu a vložte asi na půl hodiny do trouby.

Náš tip: Pokud stejně jako Marta Jandová máte v oblibě bramboračku, můžete si ji připravit podle našeho videoreceptu.