Domací bramboračka
Suroviny 10 porcí
- - 2 cibule
- - 2 mrkve
- - 1/2 celeru
- - 1 petržel
- - stroužek česneku
- - 0,5 kg brambor
- - majoránka
- bobkový list
- nové koření
- - sůl
- pepř
- - sušené houby
- - jíška (mouka, máslo)
- - 1,5 l Vody
Postup přípravy receptu
Houby namočíme na 10 min.
Nakrájíme cibuli a mrkev na drobno a dáme smažit na másle v hrnci.
Po usmažení zalijeme 1,5 l vody a postupně přidáváme nakrájený celer a petržel a prolisovaný stroužek česneku. Necháme vařit a dáme koření, majoránku, nové koření a bobkový list.
Podle chuti dosolíme a dopepříme. Dále namočené houby přidáme a nakrájené brambory, které až budou uvařené zahustíme již připravenou jíškou.
K tomu bílý chleba.
Poznámka od kuchařky
Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domací bramboračka
-
spagetka: nič sa nestalo...
-
magdalenka: ahááá, promiň, nedošlo mi to,o co ti šlo
-
spagetka:odpovedala som jej, prečo je vo zvyku osmažiť len cibuľu a mrkvu, nie všetku zeleninu.
-
magdalenka: Majdi, zuzun se ptala na celer a petržel
-
zuzun:cibuľa je chutnejšia osmažená, mrkva počas restovania na oleji "púšťa" farbu, pekne polievku zafarbí.
-
zuzun: To je na každém kuchaři, jak mu to chutná, jak je naučený. Já osobně restuju veškerou zeleninu do polévek. někdo ale opravdu jen něco
-
proc se nesmazi celer a petrzel taky? otazka neznalce, sorry. Jinak polevecka zasluhuje bod, take jedna z mych nejoblibenejsich
-
Jednoduchá a výborná :) Přidala jsem ještě trochu přes noc namočených fazolek
-
nofrona:
-
mariana.: Tak to slyším rád, proč ne k Vánočnímu stolu
-
Tak tuhle mám v plánu dělat na Štědrý den.Nesnáším totiž rybí.Jen nevím,kde seženu ty houby
-
Chutné polévečka
Také ji máme rádi -
Vypadá moc lákavě a určitě bude i dobrá
. Dělám jí dost podobně, i čenek nechám raději vařit, ten pak nedráždí tolik žlučník. Dávat česnek nakonec je asi lepší, ale co se dá dělat -
Bramboračka je moje oblíbená polévka, tato vypadá velmi dobře, já pod ni jako základ osmažím cibuli na vyuzeném špeku a nemá to chybu.Česnek dávám až nakonec, utřený se solí, on tu polévku hezky rozvoní. Posílám 2.bodík pro tu Tvoji
