Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláče

Hodnocení receptu je 4,6 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Chutnají vám koláčky? Upečte je s námi podle našeho receptu. Jsou jednoduše tvarované, tzv. tlačené, s náplní tvarohovou, makovou, povidlovou nebo zdobené jen ovocem. A drobenka, ani ta nesmí na dobrých koláčcích chybět!

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 741 kJ /
3 762 kcal
Bílkoviny89,66 g
Tuky127,82 g
Vláknina21,36 g
Cholesterol 441 mg
Sodík 541 mg
Sůl1,32 g
Sacharidy552,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí posypeme špetkou cukru a můžeme nechat krátce rozpustit. Zalijeme malou částí vlažného mléka (zbytek mléka ponecháme stranou), prošleháme vařečkou a přimícháme malou část mouky až vznikne řídké těsto - kvásek, který necháme v teple vykynout asi 10 minut. Krok 2: Mezitím dáme do zbytku mléka cukr, sůl a citronovou kůru a vše rozpustíme a nahřejeme na teplotu 30 °C. Krok 3: Směs přilijeme do vykynutého těstíčka - kvásku a spolu s olejem, moukou a žloutky vypracujeme v hladké nelepivé těsto.
Necháme v teple vykynout. Krok 4: Těsto dobře promícháme a opět necháme vykynout. Hotové těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých uděláme kuličky, a ty uložíme na tukem vymazaný plech. Krok 5: Pomocí pomoučeného dna skleničky "mačkáme" koláčky. Případně těsto do požadovaného tvaru vytvarujeme prsty. Krok 6: Poté koláče ozdobíme různými druhy ovoce, např. borůvkami, meruňkami, švestkami apod. Rovněž můžeme potřít povidlovou, makovou nebo tvarohovou náplní. Krok 7: Nazdobené zpravidla sypeme drobenkou a necháme ještě krátce v teple nakynout. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C do světle hnědé barvy, asi 20 minut.

TIP: Nejlepší náplně do koláčů, každý si vybere tu svou oblíbenou

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GW5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GW5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Koláče jsem pekla poprvé a jsou dobré určitě udělám znovu děkuji za recept :-)

Koláče pečeme moc rádi. Nový recept, nová výzva. ;-):-K

To je teda popis 🤦 co treba doplnit mouku a zloutky

Krásně se pracuje s těstem. Já tedy vždy dávám tvaroh s troškou pudinku, aby to bylo ještě vláčnější. U nás takovéto koláče letí, moc nám chutnají. ;-) Koláčema se nic nezkazí a navštěvu vždy potěší.

Také mi tam chybí zbytek mouky a žloutky. Recept je neúplný.:-O

Koláčky jsou naprosto úžasné. Dělala jsem je s makovou a tvarohovou náplní a drobenkou. Jsou vláčné a i na pohled oku lahodící :-p.. prostě mňamka :-K. Těsto jsem nakrájela, na pečící papír naházela kuličky, ty jsem rozplácla větší skleničkou a menší jsem do nich udělala důlek, ten naplnila libovolnou náplní a nakonec posypala drobenkou.

Vynikající těsto!!:yes: Dělala jsem v DP a paráda-dobroučké, chutňoučké, na večer jsme jich pár zbaštili:-D Luxusní jsou s tvarohovou náplní dle receptu-
www.toprecepty.cz/recept/4732-napln-do-kolacu-a-buchet---tvarohova/ a s drobínkem dle receptu -
www.toprecepty.cz/recept/12271-drobenka---zmolenka---posypka-atd/. Výsledkem je koláček lepší než z pekárny. Uvidíme zejtra:-p

AHOJIK KDY SE TAM DAVAJ VEJCE A MOUKA?????

Marti, co blaznis:-O vzdyt jsou super, hned bych si dala:-p

těsto je výborné :yes:, jen to chtělo šikovnější ručičky :-D...když jsem viděla, jak koláčky po upečení vypadaj, tak jsem to vzdala a z druhé půlky těsta jsem uplácala koláč přes celý plech, alespoň jsem tak udala více borůvek :-)

Tématické fráze:
kolače, recept na kolače, koláče recept, koláč, recepty na koláče, recepty kolace, koláčky, koláče recepty, recept na kolač, povidlové koláče, recept koláče, koláč recept, makové koláče, recept na koláčky, slovacke kolace, kolačky recept, tvarohový koláč se švestkami, borůvkové koláčky, povidlový koláč, farské koláčky

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, cukr, olej, mléko, droždí, žloutek, kůra citronová, sůl

Přidat fotografie receptu