Co dnes uvařit?

tara23: jé Kněževes - tam jsem byla na chmelu! My to tehdy nebrali jako práci, ale spíš jako zábavu a legrace jsme si užili ....., zvláště když nám při strhávání štok spadl na hlavu a nemohli jsme se z něj vymotat. A když jsme šištice přesypávali z koše do věrtelu, tak pěkně načechrávat, aby ho bylo víc ..... A vzpomínám si, jak jedna "ziskuchtivá" kamarádka se vsadila, že za několik věrtelů překousne housenku - tak kluci nelenili a hledali, až našli takovou pořádně vypasenou a chlupatou a pak se konal velký rituál oplachování v čaji (voda nebyla) a příprava na akci, hlavně psychická. A když ji překousla, tak jsme jí museli nasypávat svůj pracně natrhaný chmel do jejího koše. To byly časy ........
A hrášek také u nás JZĎáci pár let pěstovali, ale pak přešli na pelušku. Ta sice byla nahořklá, ale zvykli jsme si, když nebylo nic lepšího. A představ si, že jsem letos u silnice objevila pole s hráškem, tak jsem Petra vyhnala na polní pych - vůbec se mu nechtělo, ale když jsem mu řekla, že si tam dojdu sama (o berlích), tak se slitoval a přinesl mi ho plnou kapsu. To jsem se úplně vrátila do dětství. A za týden bylo po hrášku - zaorali ho jako zelené hnojení.

Hezký slunečný i když chladný den, Jak jsem říkala včera, pro sebe a pro zetě vařím houbovku bez masa, knedlík vyndám z mrazáku. Pro manžela a Ellu uvařím jahodové knedlíky, pro které sáhnu taky do mrazáku. Chtějí hodně tvarohu a polité šlehačkou . To jím ráda splním, hlavně když je nebudu muset jíst já

Nadja: Nadi také jsem řepu nikdy neochutnala. Neměla jsem možnost. K babičce jsem jezdila do Kněževse, to je chmelařská vesnice, chodila jsem česat. To se mi moc líbilo. A pak ty večery, v Kněževsi bylo 2k mladých brigádniků, převážně z pražských škol.
No a Roztoky jsou spíš průmyslová vesnice. Moc polí tady nebylo, akorát vzpomínám že za zahradou několik let byl hrách. To byla dobrota .
A z domova jsem zvyklá dávat do všeho máslo a smažit na sádle hlavně řízky. Olivový olej dávám do salátů. Pak ještě občas používám řepkový olej a slunečnicový. Nic jiného nekupuji

Včera jsme měli kuřecí řízek a smaženou bedlu s brkaší. Petrovi dnes upeču kuře a já mám ještě houby.

Hezký den všem.
hazel: píšeš, že všeho s mírou - ale kde vždycky toho Míru najít....
jj, dříve vždy, když bylo něčeho nedostatek, tak to bylo nezdravé, a naopak. A teď to vypadá podobně.
Jsem ráda, že se vám večer vydařil a dobře jste se najedli i pobavili. Taková setkání bývají fajn, zvláště, když se o přípravu podělí více lidí a nezůstane vše jen na hostitelce. Musela jsem se podívat na ty Tvé špenátové pusinky - zajímavý receptík, jak lze využít odpalované těsto. Určitě by mi chutnaly stejně jako vám.
Jaký byl ohlas na koláčky - určitě zmizely rychlostí blesku.
Cukrovou řepu jsem nikdy neochutnala - u nás venku se nepěstuje, jsme bramborářský kraj. Ale kamarádka vždy s nostalgií vypráví o řepánkách a já bych je ráda ještě vyzkoušela a ochutnala, ale asi se toho nedočkám.
Přeji Ti krásný den.

Nadja: Nadie, ja se pamatuji , ze jsme jako deti s babickou chodili na pole kde jiz byla bila cukrova repa vykopana a vzdy jsme nejakou zapomenutou nasli. a nebo nam jeden pan dovezl nejake v vzdy s" pripominkou ,nikde to nerikejte" Pamatuji si ze jsme doma z ni delali takovy syrup, ta repa se nakrajela na platky a potom se hodne dlouho pomalu varila na kamnech.
Na Silvestra rano jsme delali takove male bucticky a plnene makem a upecene jsme je namaceli v tomto syrupu z repy a obalovali v ustrouhanem perniku. No ty byly tak dobre, uplne ted citim tu vuni.. Ja jsem zde jeste snad o bile cukrove repe neslysela.
Zajimavy recept na salat.

Nadja: Nadie , zajimavy clanek, nekdy by clovek musel menit potraviny kazdy treti mesic, podle "vyzkumu" Zde take zacali rikat ze maslo je lepsi, coz my vime, Kokosovy olej ano a potom zase ne. Nejspravnejsi je ,kdys se shodnou na tom ze vseho s mirou je ta spravna stredni cesta
Diky ze jsi to sem pridala

Dobry den, u nas je dnes hodne podzimni den, zima, dokonce nam rekli ze misty bude padat snih, a za par dni ma byt +19 stupnu.
My mame dnes gnocchi se zelim a slaninou a dokonce jsem upekla svestkovy kolac. Meli jsme navstevu tak aby bylo neco ke kave.
Vcera ten krocan byl vyborny, meli k tomu ruzne nadivky, vsechny pecene mimo krocana, opecene mini brambory a ruzne salaty. Kazda z devcat udelala neco a vsem se to moc povedlo a vsichni byli spokojeni. Ja jsem jeste prinesla ty moje spenatove pusinky a ty kolacky. Bylo to hezke posezeni. Prijeli jsme domu az v 11 v noci

hazel: Stáni rozhodla jsem se, příští středu naložím, v pátek upeču, děkuji.
A jaký byl krocan?

tara23: Verko, ja osobne si ty stehynka opecu na panvi, jen tak z lehka a potom je prendam do pomaleho hrnce, ale muzu Ti rici , ze docela mam to radeji v troube, a to ze to ma opravdu lepsi barvu.

hazel: Stáni když děláš to tropické kuřátko v PH, tak přece nemůže mít kůtčičku. Pořád přemýšlím jestli ho do něj dát a nebo 2 dny předem naložit a upéct v troubě

Teď na mne vykoukl článek "Na pečení se nehodí a Češi ho používají po kilech. V troubě se z něj stane jed" techsvet.cz/nejnovejsi-zpravy/na-peceni-se-nehodi-a-cesi-ho-pouzivaji-po-kilech-v-troube-se-z-nej-stane-jed/eliskakrystofova/
Mimo jiné se tam píše: "Máslo je stabilní i při vyšších teplotách, takže se skvěle hodí na pečení a smažení." - to je zajímavé, dříve se psal pravý opak. Asi je másla zase hodně, tak je ho potřeba prodat, a to za každou cenu!

DOTAZ: při hledání, kde by se dala koupit cukrová řepa, jsem narazila na zmínku o zajímavém salátu z červené řepy, cukrové řepy a křenu. Neznáte ho někdo?
(zde: www.emimino.cz/diskuse/kde-koupim-cukrovou-bilou-repu-286295/ - od Samantha9: "mám chlapa Slováka a tam je zvykem na Velikonoce dělat salát z červené řepy, cukrové řepy a křenu a je luxusní..no bude ho mít bez cukrovky no..")

Hezký dendnes čočková polévka a rizoto a hlávkový salát,mám eještě ve skleníku tak je to prima.Včera byla pórková polévka ještě pečené krůtí maso se zelím a bramborem
Houbovku máme taky rádi,ale už houbičky nemám, co jsme dostali,tak jsem nasušila na zimuVčera mi přinesla rychtářka václavky,tak jsem je dala do octa.

Hezký slunečný den všem.
tara23: jaancaa1407: přidávám se k vám - houby jsem měla jako smaženici, včera v rizotu, a na omáčku mám také chuť (ještě mi jich pár zbylo). Petrovi jsem včera dělala čínu a dnes chce kuřecí řízek s brkaší.