Přílohy i hlavní jídla z luštěnin
Zdravé potraviny, které by rozhodně neměly v našem jídelníčku chybět. Dokonce se dá říci, že patří mezi vůbec nejzdravější, jejich pravidelná konzumace zlepšuje celkový zdravotní stav lidského organismu. Jsou ceněné pro svůj vysoký zdroj bílkovin, zároveň nám jejich nízký počet kalorií umožňuje uvařit dietní jídlo. Hlavní „partička“ čítá hrách, fazole, cizrnu, sóju, čočku a podzemnici olejnou. Toto ovšem nejsou původní české luštěniny, do našich zemí postupně přivandrovaly. Předsudky, které říkají, že luštěniny nejsou příliš chutné, jsou scestné. Existují recepty, díky kterým získáme lahodné pokrmy pro jakýkoliv mlsný jazýček. Příprava je velmi snadná a když připočteme fakt, že nám luštěniny dají velmi levné zdravé jídlo, tak opravdu není důvod váhat.
Velmi účinný a populární způsob zpracování je klíčení. Během tohoto procesu luštěniny krásně změknou, dají se konzumovat bez další úpravy a jejich stravitelnost je mnohem vlídnější. V obchodech se dají koupit již naklíčené, většinou mungo fazole, klíčit můžete ale i doma. Naklíčené luštěniny se s oblibou používají do salátů, k základům při výrobě pomazánek nebo jen tak na namazaný chléb.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bleskové rohlíky
Přidáno před 15 minutami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno před 20 hodinami
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno před 22 hodinami
Soufflé buchta
Přidáno 4. 5. 2024 06:45
Kefírová rychlovka
Přidáno 3. 5. 2024 19:49
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na slané cukroví? Lahodné chlapské sůloví je tak snadné, že ho zvládnou upéct i muži
Jak na kapří vnitřnosti? Jikry a mlíčí můžete nakládat i smažit, rybář Lacina ve videu prozrazuje své tipy
Tradiční česká kuchyně: Poctivý oukrop zahřeje i uzdraví. Jak ho dovést k dokonalosti?