Baskické fazole
Suroviny
- 300 g bílých fazolí
- 2 hrsti mražené zeleniny (kukuřice, mrkev, hrášek)
- 3 párky
- 50 g uzené slaniny
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- olej
- 3 lžíce kečupu
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 3 stroužky česneku
- sůl
Postup přípravy receptu
Fazuľu vopred namočíme a uvaríme. Scedíme, ale vývar zachytíme.
Slaninu narežeme na kocky, orestujeme a opražíme na nej narezanú cibuľu. Pridáme zeleninu a opažíme asi 5 minút. Pridáme narezané párky a krátko orestujeme.
Na oleji opražíme múku, zalejeme trochou vývaru z fazulí a rozvaríme na hladkú stredne hustú omáčku. Osolíme, pridáme kečup, mletú papriku, krátko povaríme. Vložíme fazule a zeleninu s párkom, premiešame, prehrejeme a ochutíme prelisovaným cesnakom. Podávame s chlebom alebo pečivom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Baskické fazole
-
spagetka: Ďakujem za fotku, podarilo sa
-
Foto jsem přidala, rodinka nacpaná
-
Už je to uděláno, už je to hotovo
. Že celý léta dělám po Baskicku, mě nenapadlo, ale kadopádně tato úprava nám chutná nejvíc. Já při vaření fazolí přidávám do vajíčka celé nové koření, koriandr, rozmarýn, tymián a kmín, do fazolí pak bobkový list. Jinak stejně, jo nezahušťuju moukou, ale to spíš kvůli mému diabetikovi
Přidávám foto, klobáska a pareček byl šunkový od soukromníka, prostě, mňamka
-
Evička ďakujem aj za fotku, aj som rada, že chutilo
-
Terezko,bylo to mňam
jen párky došly,tak jsem dala šunkový salám+8a přidala foto
-
Tak tohle má rád můj manžel i já. Je to dobrota.My k tomu někdy podáváme těstoviny. Divím se, že tento recept ještě nemá bodík. Tak já budu první a doufám, že to bude pro mnohé inspirace na dobrý oběd
-
Tonda-učeň od Papriky
ale predsa nemôžeš byť donekonečna učeň. Už by si mal pomaly postúpiť na tovariša, takže var a snaž sa Paprička sa po návrate poteší.
-
Nechci se tejaji dotknout,ale vloni jsem je dostal k obědu na montáži zastřešení nad venkovní bazén ve francouzkém přímořském městečku Andernos pod Bordeaux ale ingredience byli pouze tyto - zelené fazolové lusky,oloupaná rajčata,cibule,slanina,česnek,pepř a sůl. Jak jsem se od mesieur Hoze dozvěděl,pravý původ má toto jídlo v Portugalsku odkud jej portugalští dělníci přinesli do Francie.Jídlo muselo být vždy za chvilku hotové,neboť si jej portugalci vařili přímo na pracovištích.Pokud se mé kuchařské umění zdokonalý natolik,že si na ně troufnu,rád se o ně pokusím.Když ne,tak si budete muset počkat na Papriku.Ta je zvládne.
Tonda - učeň od Papriky
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
