Takhle chutnalo léto na koupalištích za socialismu: Řízek mezi chleby, nanuky za korunu a barevné limonády

Léto dob minulých

Prázdniny… dva vytoužené měsíce svobody, nicnedělání, ale i celodenního běhání venku, lenošení, hraní si, chození do lesa a také koupání. Pokud patříte k těm, kteří zažili dětství či mládi v předrevolučních dobách, určitě si dodnes vybavíte prsty ulepené od zmrzliny, pusu modrou od borůvek nasbíraných cestou z lesa, chvíle u babičky na chalupě a nekonečné letní dny, které jako by nikdy neměly skončit. Na takové léto se zkrátka nezapomíná. 

Co se jedlo na koupalištích?

K moři se tehdy dostali jen ti šťastnější, ostatní si slunečné letní dny užívali u rybníků, pískoven nebo na koupalištích. Po hodinách strávených ve vodě ale bylo potřeba doplnit energii.

Nabídka občerstvení tehdy zdaleka nebyla zdaleka tak pestrá jako dnes, kdy si na mnoha koupalištích můžete dát pizzu, hranolky nebo dokonce i speciality z moderních foodtrucků. Před několika desítkami let si většina lidí nosila svačinu z domova a u stánků se prodávalo jen několik osvědčených klasik. Pamatujete si, co se tehdy rozkládalo na dekách a na co se stály fronty u stánků s občerstvením?

Řízky mezi chleby a paštika

Nejčastější svačinkou, kteréá nás doprovázela na cestách, ať už se jelo na autem na Balaton, vlakem na Karlštejn, na pochod Praha-Prčice nebo se jen šlo k místnímu rybníku, byla tehdejší retro variace na burger – řízek mezi dvěma krajíci chleba.

Dalším oblíbeným jídlem na cesty bývaly i karbanátky nebo sekaná nakrájená na plátky a samozřejmě obložená houska se salámem, nejčastěji s tím turistickým nebo tehdy populární paštika Májka s rohlíkem či s chlebem. „Za mě obložený housky nebo chleba, obě svačiny, řízek s chlebem oběd a nesměla chybět bublanina,“ vzpomíná třeba ve facebookové skupině Retro naše detstvo pamětník Oldřic na to, co se tehdy nosilo s sebou na koupaliště. 

Hitem byly langoše i párky v rohlíku

Ti, kteří nechtěli brát jídlo z domova, mohli zamířit do stánků s občerstvením, které rovněž byly součástí větších koupališť, většinou jste se ale museli obrnit trpělivostí. Když jste si vystáli frontu, mohli jste si objednat opečenou klobásu nebo ohřáté párky na tácku s chlebem, od sedmdesátých let, kdy se tato specialita dostala k nám, i párek v rohlíku.

Pozdější pochutinou byly také langoše, které k nám dovezli turisté od Balatonu a tato smažená maďarská specialita se u nás stala velkým hitem. Její popularita přetrvala dodnes a stále patří k tradičnímu občerstvení na koupalištích, poutích a festivalech.

Zmrzlina na klacku a barevné limči

K létu samozřejmě neodmyslitelně patří i zmrzlina, což byly tehdy hlavně různé druhy nanuků. Již od šedesátých let se u nás vyráběl dodnes mezi dětmi oblíbený tvarohový Míša, který stál zpočátku pouhý padesátník.

Ten doplňovaly další legendární mražené pochoutky, jako byla úplně zpočátku Polárka bez čokolády, kokosové Eskymo, Nanuk (tento název se pak vžil pro označení všech zmrzlin na klacku) nebo vanilkový Ledňáček. Své pevné místo mívaly na koupalištích i stánky s točenou zmrzlinou. Pamětníci si možná vybaví doby, kdy se nestáčela do klasických kornoutků ale do jakýchsi hranatých mističek z oplatkového těsta. 

V horku bylo samozřejmě třeba i něčím zahnat žízeň. U dětí tehdy frčely samozřejmě limonády, které se prodávaly buď v ikonických půllitrových skleněných vratných lahvích nebo se čepovaly do typických papírových voskovaných kelímků. Nabídka moc široká nebyla, o to větší radost jsme z tehdejších „limošek“ měli. Měli jste raději žlutou, nebo červenou?

Náš tip: Na osvěžení si dnes můžete připravit i retro americkou limonádu.