Bretaňské fazole
Bretaňské fazole s oravskou slaninou jsou syté a výrazně kořeněné jídlo, které zahřeje hlavně v chladnějším období. Kombinace fazolí, rajčat, česneku, bylinek a uzené slaniny vytvoří hustou a voňavou směs, která chutná skvěle s pečivem i bramborami.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 414 kJ / 2 728 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,76 g |
| Tuky | 216,30 g |
| Vláknina | 58,70 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 3,89 g |
| Sůl | 9,60 g |
| Sacharidy | 152,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slaninu nakrájame na hranolčeky. Všetky strúčiky cesnaku a cibuľu ošúpeme. 1 strúčik odložíme bokom. Zvyšný cesnak a cibuľu nasekáme nadrobno.
Krok 2: Na panvici rozohrejeme olej. Slaninu vyškvaríme dozlatista. Pridáme cibuľu s cesnakom a krátko orestujeme.
Krok 3: Prisypeme hladkú múku a za stáleho miešania usmažíme svetlú zápražku.
Krok 4: Do hrnca prilejeme nálev z fazule a niekoľko lyžíc vody. Pridáme tymián, rozmarín, petržlenovú vňať, majoránku a bobkové listy. Premiešame a prisypeme sladkú mletú papriku a prípadne aj pálivú papriku.
Krok 5: Prilejeme pasírované paradajky a všetko dobre rozmiešame. Nakoniec pridáme fazuľu z plechovky a pikantný kečup.
Krok 6: Ak je zmes príliš hustá, prilejeme ešte trochu vody alebo paradajkovej šťavy.
Krok 7: Krátko povaríme.
Krok 8: Odstavíme, pridáme zvyšný prelisovaný strúčik cesnaku a podľa potreby dochutíme štipkou cukru.
Krok 9: Podáváme so zemiakmi alebo chrumkavou bagetou.
Zveřejněno 27. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bretaňské fazole
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xG0P
Moje poznámka
Bretaňské fazole
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xG0P
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 1 hodinou
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 2 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 5 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 1 hodinou
Cuketové zelí dušené
marta117 před 1 hodinou
Jogurtový koláč
Milumar před 2 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
samkrato před 3 hodinami
Krkovička z trouby
aveelpm před 4 hodinami
Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem
Robik před 4 hodinami
Smetanové rizoto
ValentineCZ před 4 hodinami
Špagety à la carbonara
mouchazplastu před 4 hodinami
Květák smažený v troubě
Sima1996 před 5 hodinami
Tématické fráze:
bílé fazole po bretaňsku,
fazole na husto,
bretoňské fazole,
fazole v konzervě,
recepty fazole z konzervy,
fazole z konzervy,
fazole nahusto,
recepty fazole na husto,
fazole recepty,
fazole z konzervy recept,
recept fazole z konzervy,
fazole recept,
fazole z konzervy recepty,
fazole v konzervě recept,
recept na fazole z konzervy,
brataňské fazole,
jak dlouho vařit fazole,
fazole po bretoňsku,
bretaňská omáčka,
cim nahradit majoranku
Suroviny:
fazole červené,
slanina oravská,
olej,
cibule červená,
česnek,
mouka hladká,
pasírované rajčata,
kečup pikantní,
tymián sušený,
rozmarýn,
nať petrželová,
majoránka,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
bobkový list,
cukr
Komentáře (33)