Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tzatziky [caciki]

yanull yanull

Tzatziky, předkrm pocházející z Řecka, který si získal oblibu i u nás. V Řecku a Turecku se podávají tatziky jako příloha, jinde se servírují s chlebem jako samostatné jídlo. Jeho příprava je jednoduchá, z nastrouhané okurky se vymačká šťáva a přidá se k ní řecký jogurt, zakysaná smetana nebo jogurt, ochutí se solí, česnekem, koprem, olivovým olejem. Někdy se přidává citronová šťáva nebo máta. V horkých letních dnech je to velmi osvěžující pokrm. Našli bychom jej i na grilovacích akcích.

Další pojmy z Kulinářského slovníku

Tvaroh

Tvaroh je mléčný výrobek tužší konzistence, bílé barvy a smetanové chutí. Vzniká vysrážením mléčné… Číst dál

Tymián obecný

Tymián obecný je voňavá bylina, známá jako mateřídouška obecná. Je to nízký polokeř z čeledi… Číst dál

Tyrolský špek

Tyrolský špek zraje 22 týdnů a krásně voní. Je to skvělá delikatesa, vyrábí se z vepřové kýty,… Číst dál

Uherský salám

Uherský salám je snad nejznámější maďarský fermentovaný salám se stoletou tradicí výroby. Dříve se… Číst dál

Uhlířina

Uhlířina nebo také havířina, je staročeský pokrm, který si připravovali uhlíři, pálící v lesích… Číst dál

Úhoř říční

Úhoř - ryba, která vypadá jako had, je druhem paprskoploutvých ryb. Třecí akt úhoře je spojován se… Číst dál

Pojmy, které by vás mohly zajímat

]