Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 513 kJ / 362 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,95 g |
| Tuky | 0,05 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 99 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 85,33 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 12. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Studená pěnová hmota
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PWZ4
Moje poznámka
Studená pěnová hmota
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PWZ4
Nejnovější recepty
Vymazlený hovězí guláš
Přidáno před 7 hodinami
Plněné papriky s rajskou
Přidáno před 9 hodinami
Krémové řezy s pudinkem a meruňkami
Přidáno před 10 hodinami
Zeleninová polévka s cuketou
Přidáno před 14 hodinami
Cottage pomazánka s pórkem a ředkvičkami
Přidáno před 14 hodinami
Jemný špendlíkový koláč
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolová kyselá polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Jablečný koláč s krupičkou
Ivcatkoo před 5 hodinami
Bábovka
Helenecka 21 před 5 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 7 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
horys před 9 hodinami
Vepřová kýta na smetaně
jtrecepty před 11 hodinami
Nejlepší koblihy, jaké znám
HanaS92 před 11 hodinami
Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky
Slavista62 před 13 hodinami
Česnečka se sýrem - recept od babičky
wimra před 13 hodinami
Cuketove lasagne
vranova.dasa před 14 hodinami
Tématické fráze:
pěnové cukroví,
pěnové pečivo,
pěnové pusinky,
pěnová buchta,
pěnové cukrový,
pěnové cukroví recept,
pečení pěnového cukroví,
penove pusinky recept,
recept na pěnové cukroví,
recepty penove peceni,
pěnové pusinky cukroví,
pěnové cukroví - recept,
cukroví pěnové,
recepty pěnové pusinky,
pěnová kolečka z cukroví z bílků,
pěnová čokoláda,
pusinka,
wwwrecepty pšnové cukroví,
pěnové cukroví z bílků recept,
pečení pěnových pusinek
Suroviny:
bílek,
cukr písek
Komentáře (5)
Jako do každého sněhu z bílků je na pěnové cukroví nejlepší pískový cukr. Sníh na pěnové cukroví ušleháme tuhý, ale ne tak, aby se srážel do hrudek.
Bílky si pečlivě oddělíme od žloutků a šledámeje ve zvláštním kotlíku (jen na sníh) nebo v kamenném hrnku. Ušlehanou bílkovou hmotu stříkáme na plech ozdobnou trubičkou, nastrčenou do seříznutého konce igelitového sáčku. Plechy pod cukroví nahřejeme a tence natřeme voskem nebo na plechy položíme papír na pečení.
Na plech stříkáme pusinky, tyčinky, kolečka i jiné ozdobné tvary a hned je pečeme v mirnější, ale přece teplé troubě, aby nabyly. V příliš teplé troubě nabudou ale ztrácejí tvar, v málo teplé nenabudou.
Po vyběhnutí je mírněji dopékáme, vlastně dosušíme, ale nevysoušíme, aby zůstaly uprostřed vláčné. Pěnové pečivo má být bílé nebo jen mírně nažloutlé.