Zelňačka (klasika)
Suroviny 4-6 porcí
- uzené maso (nejlépe žebra)
- 1 velká cibule
- sladká paprika
- kysané zelí
- kmín
- sůl
- pepř
- trocha mouky
- trocha cukru
- 4 kuličky pepře
- 2 bobkové listy
- 4 vetší brambory
Postup přípravy receptu
Uzené dáme povařit, po uvaření dáme stranou vychladnout, vývar nevyléváme. Cibulku pokrájíme na drobno a necháme na tuku osmahnout, zaprášíme paprikou a moukou a po krátkém osmahnutí rozředíme zbylým uzeným vývarem a vodou.
Přidáme koření, pepř, kmín, bobkový list a pokrájené brambory na kousky, vaříme 10 minut.
Poté přidáme scezené okapané zelí a vaříme do měkka. Uzené maso pokrájíme na kousky a dáme do polévky, dochutíme solí a cukrem (pokud je hodně kyselá).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelňačka (klasika)
-
Dobrý den, přidávám fotečku. Super polévka.
-
Dnes ještě tato polévka pro manžela. Říkal, že dobrá
. Za to dvouletá dcera snědla dva talire. -
Nemám uzený dám klobásky uvidím jak to bude chutnat
-
Je výborná!
-
před chvílí jsem dovařila, moc nám chutnala .-)
-
Zbylo mi ve sklenici zavařené uzené maso a taky kysané zelí v lednici bylo, takže volba byla jasná, že uvařím polévku. Moc nám chutnala, tu máš bodík a jednu fotku jako důkaz, díky za recept
-
+6 -
Jo, ze žeber je úplně nejlepší
. A kdo má chuť, přidá si do talíře lžíci kysané smetany na zjemnění. -
DOBROTA
-
já taky
-
Zelňačku miluju
