Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pstruh po mlynářsku

Jednou z nejvíce oblíbených variant přípravy pstruha je úprava po mlynářskou. Pstruh v krustičce z mouky, okořeněný a následně opečený na voňavém másle získá ke svému lahodnému masu i oříškovou příchuť po másle.

Hodnocení receptu je 5,0 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

drakanka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Pstruh po mlynářsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 025 kJ /
1 440 kcal
Bílkoviny8,77 g
Tuky133,24 g
Vláknina12,08 g
Cholesterol 385 mg
Sodík 66 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy45,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pstruhy uvnitř a z venku omyjeme pod tekoucí vodou. Krok 2: Dobře osušíme papírovou utěrkou. Vymačkáme šťávu z jendnoho citronu. Krok 3: Pstruhy pokapeme citronem uvnitř i z venku, potom osolíme. Krok 4: Na talíř nasypeme mouku a pstruhy v ní obalíme. Krok 5: Na velké pánvi rozhřejeme část přepuštěného másla a ryby na něm z každé strany asi 5 minut opékáme. Krok 6: Tuk slijeme a na pánev přidáme 1 lžíci másla. Krok 7: Pstruhy položíme zpět do pánve, obrátíme a poté přendáme na předehřátou mísu. Krok 8: Petrželku omyjeme, osušíme a jemně nasekáme. Druhý citron omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Krok 9: Zbylé máslo rozehřejeme v hrnci, když zpění tak přidáme petrželku. Krok 10: Máslo s petrželkou nalijeme na pstruha a poklademe plátky citronu. Jako příloha se hodí například nové brambory a okurkový salát.

TIP: Jak na pstruha při jeho přípravě

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruh po mlynářsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BgYW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruh po mlynářsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BgYW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Susenka 29. 7. 2023 12:30
Jsem ráda, že se tady ten recept objevil. Sama jsem ho někde ztratila.
O houbách "mlynařkách" nic nevim.
Ja jsem někde četla informací, že "po mlynářsku" je to kvůli balení v mouce. :-)

neúplný recept 27. 2. 2013 12:56
Váš recept je neúplný a patří se do mouky namíchat sušené v hmoždíři na prach drcené bílé houby jménem mlynářky.

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 2. 2013 14:59
Udělali jsme si jen takovou"chuťovečku"bez ničeho;-)Posílám foto a bodík:-p+16:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 11. 2. 2013 13:56
přidala nové fotografie!

Pstruh po mlynářsku

Pstruh po mlynářsku

dajens dajens přidala novou fotografii! 9. 4. 2011 19:40
přidala novou fotografii!

Pstruh po mlynářsku, Pstruh s bramborovou kaší :-)

Ivana Ch 27. 9. 2010 02:42
;-):-D:-)):-)):-)):-p:-p:-p:-K

cathleen cathleen přidala novou fotografii! moderátorka 4. 6. 2010 07:27
přidala novou fotografii!

Pstruh po mlynářsku

Czechovka 8. 11. 2009 12:00
Dávám bodíka a jdu vařit:-) už se na ně moc těším - koukají tu na mě rybičky:-))

Yvajs Yvajs přidala novou fotografii! 10. 8. 2009 07:12
přidala novou fotografii!

Pstruh po mlynářsku

cathleen cathleen přidala nové fotografie! moderátorka 24. 7. 2009 10:27
přidala nové fotografie!

Pstruh po mlynářsku

Pstruh po mlynářsku

Patricie 16. 6. 2009 17:38
Dávám bod, taky dělám, ale do mouky přidávám červenou papriku - jen aby byla mouka růžová.S Bibi souhlasím s tím citrónem.:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 6. 2009 15:47
Moc hezký recept na rybičku, zas tak moc jich tady není a věřím, že to brzy někdo vyzkouší. Třeba já:-8:yes:+

drakanka 16. 6. 2009 14:17
Moc děkuji za bodík. Ty dva citrony ten jeden vymačkáš natoho pstruha a ten druhý je jen na ozdobu:-8

Bibinka Bibinka 16. 6. 2009 14:14
Velmi dobře znám tento recept a na chatě jsme to baštili velmi často a říkali jsme: Uděláme mlynáře:-D, ale 2 citrony to teda nee:-! Jinak ti dám bodíka:yes:pstruh je moc dobrá rybka:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pstruh po mlynarsku v troube, příloha k pstruhovi, příloha ke pstruhovi, ryba po mlynářsku, pstruh recept, příloha ke pstruhu, pstruh příloha, pstruh po mlinářsku, pstruh na citronu, příloha k pstruhu, pstuh po mlynářsku, po mlynářsku, pstruh na citronech, pstruh, pstruch po mlynářsku, pstruh recepty, pstruh po mlynařku, přílohy ke pstruhovi, prílohy k pstruhovi, pstruh v troubě

Suroviny:
pstruh, citron, sůl, mouka hladká, ghee, máslo, petrželka

Přidat fotografie receptu