Postup přípravy
Krok 1: Vezmeme pstruha, omyjeme pod tekoucí studenou vodou, odšupinujeme a posolíme z obou stran i zevnitř. Pokmínujeme celým kmínem a pokapeme citronem. Necháme odležet asi půl hodinky.
Krok 2: Poté obalíme v hladké mouce, trošku oklepeme mouku a vkládáme do rozpáleného tuku (Do tuku proti přepálení vkládám kousek syrové mrkve). Smažíme ze všech stran a nezapomeneme nakonec propéct hřbet. Odložíme na ubrousek, aby se vsáknul tuk a podáváme s bramborami v úpravě jak máme rádi.
Zveřejněno 2. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený pstruh jak ho dělal můj taťka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Jgy
Moje poznámka
Smažený pstruh jak ho dělal můj taťka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Jgy
Nejnovější recepty
Brokolicovo-hráškový krém se zakysanou smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Batátová polévka s červenou čočkou
Přidáno před 10 hodinami
Tartaletky s citronovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 11 hodinami
Marinovaný losos v sójové omáčce
Přidáno před 12 hodinami
Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červeného zelí
Jumanji1975 před 5 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Ladula před 5 hodinami
Králík na medu se zelím
Jan Nemec před 6 hodinami
Tvarohové kynuté buchty
miallus před 6 hodinami
Brokolicová polévka
SKaterina před 6 hodinami
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
SKaterina před 7 hodinami
Ražniči na plechu
ivabohyne.2000 před 7 hodinami
Bublanina s jogurtem
káťa před 7 hodinami
Buchta Rafaelo
ValentineCZ před 7 hodinami
Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice
Dannulka před 7 hodinami
Tématické fráze:
jak usmažit pstruha,
jak smažit pstruha,
jak dlouho smažit pstruha,
pstruh ve fritáku,
jak na pstruhy,
obalovany pstruh,
recept na smaženého pstruha,
smažený pstrh,
jak na pstruha,
smažený psruh,
smaženy pstruch,
jak dlouho smažit pstruha?,
pstruh obalovany,
vánoční smažený pstruh,
jak dlouho smzit pstruha,
smayeny pstruh,
pstruh na pánvy,
smazenypstruh,
pstruh po polsku,
jak smažit pstruhy
Suroviny:
pstruh,
kmín celý,
sůl,
mouka hladká,
citron,
olej
Komentáře (12)
"odšupinujeme"?
Taťka byl asi fajnovka
No, proti gustu...
Jani děkuji je to naše oblíbená rybka.
jumanji,mám pocit že pstruh ani příliš není cítit rybinou,ale někdy vyzkouším.