Papriky plněné kuskusem s restovanou zeleninou

1. Kuskus dáme do uzavíratelné misky, zalijeme horkou (ne vroucí) vodou, přidáme máslo, sůl a promícháme. Zakryté necháme vstřebat vodu.
   Jak správně připravit kuskus?
2. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Zapékací formu lehce vymažeme máslem.
3. Bílé papriky omyjeme, odřízneme vrchní část se stopkou a zbavíme vnitřek semeníku. Papriky dáme stranou.
4. Šalotku oloupeme a nakrájíme na drobno. Z barevných paprik vykrojíme semeník a nakrájíme je na kostičky. Cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.

   Jak rychle očistit papriky - rady a tipy

5. V pánvi na oleji orestujeme šalotku. Přidáme barevné papriky, cuketu a restujeme na skus.
6. Dochutíme česnekem, solí, mletým pepřem, rajčaty a italskými bylinkami. Přidáme hotový kuskus a zlehka promícháme.
7. Směsí naplníme bílé papriky, zbylou směs dáme na dno zapékací formy a přidáme papriky.
8. Vložíme do trouby a pečeme 20 minut zakryté. Poté zvýšíme teplotu na 220° a dopečeme odkryté 3-5 minut.
9. Podáváme jako samostatný pokrm bez masa, doplněný čerstvým salátem dle vlastní chuti nebo jako přílohu k pečenému i grilovanému masu.

TIP: Plněné papriky - rady a tipy na různé náplně

Zveřejněno 3. 6. 2025