Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jihočeský pstruh na grilu i v troubě

Name: Jihočeský pstruh na grilu i v troubě
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 menší pstruzi; 4 stroužky česneku; 2 silnější pórky; 100 g eidamu; citronová šťáva; mletá sladká paprika; mletý pepř; sůl; petrželka

Bibinka

8 názorů

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

23. 5. 2009 13:45

4 4 menší pstruzi

4 stroužky 4 stroužky česneku

2 2 silnější pórky

100 g 100 g eidamu

citronová šťáva

mletá sladká paprika

mletý pepř

sůl

petrželka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 230 kJ / 294 kcal
Bílkoviny	24,18 g
Tuky	15,11 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	14,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné a vykuchané pstruhy uvnitř vytřeme směsí z utřeného česneku, soli, pepře a na povrchu pokapeme citronovou šťávou a v chladu necháme 30 minut odležet.
Bílou část pórku nakrájíme na tenké kroužky, které promícháme s větší polovinou strouhaného sýta a s jemně nakrájenou petrželkou. Touto směsí naplníme pstruhy a sepneme je kovovými jehlami. Pstruhy potřeme olejem a vložíme na rošt, nebo na pekáč a pečeme asi 15-20 minut.
Pak posypeme zbylým sýrem a necháme pod grilem nebo v troubě, dokud sýr nezezlátne. Nakonec poprášíme červenou paprikou.

Poznámka autorky receptu

Pstruzi na tento způsob se dají jak grilovat, tak upéct v troubě a k nim jsou dobré opékané brambory a nějaký salátek.

Recept mám opsaný ze starého Top Víkendového magazínu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbovo-masové placičky na grilu, v pánvi nebo v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Anna Kocikova

Rajčata z grilu - trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Klobásky grilované v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iljusa 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Tajný trik šéfkuchařů: Tahle finta při obalování řízků šetří restauracím peníze a mnohdy o tom ani nevíme

Hermelínové karbanátky s mletým masem jsou úžasně šťavnaté, lehce pikantní a sýr je třeba předem krátce zmrazit

Jak na ty nejlepší celerové řízky? Předvařte celer ve vývaru a pak jej obalte se sýrem a šunkou, chuť je fantastická

Komentáře

Adam

27. 10. 2012 09:01

salve:

Mirek

27. 10. 2012 08:45

salve:
Máte naprostou pravdu, vždyť někteří rádoby chytráci devalvujou jedinečné pokrmy takovýma kravinama, cpou ho všude i tam, kde naprosto nemá co dělat, jen aby byli zajímaví.

salve

29. 8. 2012 13:36

Bože. Bože! BOŽE!!!!!!!! Když nevíš co, narvi na to sejra a zapeč, žeano. Tohle už není možný - SÝR na RYBU?!? Kdy už se z rybníku český debility vyhrabeme? Nejsmutnější je, že lidi takovým zvěrstvům věří...

Bibinka

15. 4. 2012 17:07

Suvicka: Sůvičko, tak to mám velkou radost a díky

Suvicka

15. 4. 2012 16:58

Posílám 5. bod

, dneska jsme si upekli. Malinko jsem si receptík upravila. Použila jsem uzený sýr, taky normální cibuli místo pórku. Pro jistotu jsem ji osmahla dopředu. Ale jinak všechno, jak bylo psáno.
Bylo to výborné.