Rebarborový koláč

Name: Rebarborový koláč
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Třenétěsto:; 1 citron; 125 g másla; 150 g pl mouky; 125 g cukru; 1 sáček prášku do pečiva; 3 vejce; půl lžičky skořice; špetka soli; Náplň:; 1 lžička citronové šťavy; 560 g reveně; 120 g cukru; 3 lžičky meruňkového džemu; 20 g pražených madlových lupínků

drakanka

13 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

7. 6. 2009 20:33

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	10 633 kJ / 2 541 kcal
Bílkoviny	37,28 g
Tuky	135,40 g
Vláknina	22,94 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	451 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	281,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Citrón omyjeme a otřeme. Ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu.
Rozklepneme 2 vejce a dva bílky odložíme na náplň.
Smícháme půl lžičky citronové kůry, 1 celé vejce, 2 žloutky a zbylé přísady do těsta. Těsto dáme do vymazané dortové formy o průměru 24 cm a uhladíme.
Reveň oloupeme, omyjeme, nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky - asi 60 g odložíme - a poklademe na těsto.
Koláč pečeme 40 minut v předehřáté troubě.
Zbylé kousky reveně povaříme v trošce vody s 20 g cukru.
Ze 2 bílků a citronové šťávy ušleháme tuhý sníh. Za stáleho šlehání přidáme zbylý cukr. Sněhovou hmotu dáme do cukrářského sáčku a na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety.
Koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme ještě 15 minut dozlatova. Okraj potřeme meruňkovým džemem. Koláč ozdobíme kousky reveně a mandlovými lupínky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rebarborový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Načíst další

Přečtěte si

7 nejlepších krémů do vánočního cukroví: Jemný máslový, snadný karamelový nebo luxusní čokoládový krém zvládne každý

Zpracování a rozdělení drůbežího masa

Hodnocení 6x

Jak na dokonalé plněné ořechy: Podle tradičních receptů na těsta i krémy se tohle cukroví vždycky povede

Komentáře

tejaja (moderátorka)

16. 7. 2009 08:15

Maruška, odklikni hore ikonku-, ako keď vkladáš foto a tam máš možnosť aj odstrániť fotku

mariaj

16. 7. 2009 07:39

som tam dala aj zlú fotku ako ju zmažem

mariaj

16. 7. 2009 07:38

no rozeta tam nie je som nevedela čo to je

tak som urobila len mriežku... ale koláč je aj bez rozety mňam

, nabudúce teda urobím ešte tie bodky na koláč ...

v recepte je "na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety" tak som nevedela že to sú bodky

sme tu z manželom rozmýšlali dlho čo to je .....

tejaja (moderátorka)

16. 7. 2009 07:18

Maruška, rozety sú ozdobné prvky, hocikde, napr. na dverách, na stropných paneloch a pod. V kuchyni som sa s tým pojmom ešte nestretla

Budú to ozdobné puntíky, hviezdičky a pod., ktoré vieš zdobičkou vystriekať a ktoré by mali byť v tých častiach vytvorených mriežkou. Na obrázku ich ale nevidím

mariaj

16. 7. 2009 07:09

tak tento koláčik je naozaj moc dobrý, dávam bodík

viete mi niekto poradiť čo sú to tie rozety a ako sa striekajú na koláč

mariaj

15. 7. 2009 20:20

robila som len malý z polovičnej dávky vyzerá super dúfam že bude aj taký dobrý - je na zajtra na raňajky

tak dám potom foto nakrájnaného, len som nedošla na to čo sú to rozety

ani manžel neporadil .... a lekvár meruňkový u nás moc nejde dala som teda švestkový...

blanca.xy

9. 6. 2009 11:49

Dělám podobné těsto, přidávám k mouce ještě 70 g solamylu a skořici dávám až na rebarboru. Na kostičky nakrájenou rebarboru jen spařím vařící vodou, dám na těsto, posypu skořicovým cukrem a drobenkou. Všichni u nás doma tento koláč milují, dělám ho i s meruňkami.