Rebarborový koláč

Name: Rebarborový koláč
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: Třenétěsto:; 1 citron; 125 g másla; 150 g pl mouky; 125 g cukru; 1 sáček prášku do pečiva; 3 vejce; půl lžičky skořice; špetka soli; Náplň:; 1 lžička citronové šťavy; 560 g reveně; 120 g cukru; 3 lžičky meruňkového džemu; 20 g pražených madlových lupínků

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

drakanka

13 názorů

Doba přípravy 55 min

55 min (55 min příprava)

7. 6. 2009 21:33

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	33 352 kJ / 7 971 kcal
Bílkoviny	209,78 g
Tuky	165,40 g
Vláknina	67,94 g
Cholesterol	1 096 mg
Sodík	466 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	1 376,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Citrón omyjeme a otřeme. Ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu.
Rozklepneme 2 vejce a dva bílky odložíme na náplň.
Smícháme půl lžičky citronové kůry, 1 celé vejce, 2 žloutky a zbylé přísady do těsta. Těsto dáme do vymazané dortové formy o průměru 24 cm a uhladíme.
Reveň oloupeme, omyjeme, nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky - asi 60 g odložíme - a poklademe na těsto.
Koláč pečeme 40 minut v předehřáté troubě.
Zbylé kousky reveně povaříme v trošce vody s 20 g cukru.
Ze 2 bílků a citronové šťávy ušleháme tuhý sníh. Za stáleho šlehání přidáme zbylý cukr. Sněhovou hmotu dáme do cukrářského sáčku a na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety.
Koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme ještě 15 minut dozlatova. Okraj potřeme meruňkovým džemem. Koláč ozdobíme kousky reveně a mandlovými lupínky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rebarborový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Načíst daší

Komentáře

tejaja

16. 7. 2009 09:15

Maruška, odklikni hore ikonku-, ako keď vkladáš foto a tam máš možnosť aj odstrániť fotku

mariaj

16. 7. 2009 08:39

som tam dala aj zlú fotku ako ju zmažem

mariaj

16. 7. 2009 08:38

no rozeta tam nie je som nevedela čo to je tak som urobila len mriežku... ale koláč je aj bez rozety mňam, nabudúce teda urobím ešte tie bodky na koláč ... v recepte je "na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety" tak som nevedela že to sú bodky sme tu z manželom rozmýšlali dlho čo to je .....

tejaja

16. 7. 2009 08:18

Maruška, rozety sú ozdobné prvky, hocikde, napr. na dverách, na stropných paneloch a pod. V kuchyni som sa s tým pojmom ešte nestretla Budú to ozdobné puntíky, hviezdičky a pod., ktoré vieš zdobičkou vystriekať a ktoré by mali byť v tých častiach vytvorených mriežkou. Na obrázku ich ale nevidím

mariaj

16. 7. 2009 08:09

tak tento koláčik je naozaj moc dobrý, dávam bodík viete mi niekto poradiť čo sú to tie rozety a ako sa striekajú na koláč

mariaj

15. 7. 2009 21:20

robila som len malý z polovičnej dávky vyzerá super dúfam že bude aj taký dobrý - je na zajtra na raňajky tak dám potom foto nakrájnaného, len som nedošla na to čo sú to rozety ani manžel neporadil .... a lekvár meruňkový u nás moc nejde dala som teda švestkový...

blanca.xy

9. 6. 2009 12:49

Dělám podobné těsto, přidávám k mouce ještě 70 g solamylu a skořici dávám až na rebarboru. Na kostičky nakrájenou rebarboru jen spařím vařící vodou, dám na těsto, posypu skořicovým cukrem a drobenkou. Všichni u nás doma tento koláč milují, dělám ho i s meruňkami.