Rebarborový koláč
drakanka
Doba přípravy: 55 minut 12 kusů Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 13 názorů
Suroviny
- Třenétěsto:
- 1 citron
- 125 g másla
- 150 g pl mouky
- 125 g cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 3 vejce
- půl lžičky skořice
- špetka soli
- Náplň:
- 1 lžička citronové šťavy
- 560 g reveně
- 120 g cukru
- 3 lžičky meruňkového džemu
- 20 g pražených madlových lupínků
Postup přípravy receptu
Citrón omyjeme a otřeme. Ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu.
Rozklepneme 2 vejce a dva bílky odložíme na náplň.
Smícháme půl lžičky citronové kůry, 1 celé vejce, 2 žloutky a zbylé přísady do těsta. Těsto dáme do vymazané dortové formy o průměru 24 cm a uhladíme.
Reveň oloupeme, omyjeme, nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky - asi 60 g odložíme - a poklademe na těsto.
Koláč pečeme 40 minut v předehřáté troubě.
Zbylé kousky reveně povaříme v trošce vody s 20 g cukru.
Ze 2 bílků a citronové šťávy ušleháme tuhý sníh. Za stáleho šlehání přidáme zbylý cukr. Sněhovou hmotu dáme do cukrářského sáčku a na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety.
Koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme ještě 15 minut dozlatova. Okraj potřeme meruňkovým džemem. Koláč ozdobíme kousky reveně a mandlovými lupínky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rebarborový koláč
-
Maruška, odklikni hore ikonku-, ako keď vkladáš foto a tam máš možnosť aj odstrániť fotku
-
som tam dala aj zlú fotku ako ju zmažem
-
no rozeta tam nie je som nevedela čo to je
tak som urobila len mriežku... ale koláč je aj bez rozety mňam
, nabudúce teda urobím ešte tie bodky na koláč ...
v recepte je "na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety" tak som nevedela že to sú bodky
sme tu z manželom rozmýšlali dlho čo to je ..... -
Maruška, rozety sú ozdobné prvky, hocikde, napr. na dverách, na stropných paneloch a pod. V kuchyni som sa s tým pojmom ešte nestretla
Budú to ozdobné puntíky, hviezdičky a pod., ktoré vieš zdobičkou vystriekať a ktoré by mali byť v tých častiach vytvorených mriežkou. Na obrázku ich ale nevidím -
tak tento koláčik je naozaj moc dobrý, dávam bodík
viete mi niekto poradiť čo sú to tie rozety a ako sa striekajú na koláč -
robila som len malý z polovičnej dávky vyzerá super dúfam že bude aj taký dobrý - je na zajtra na raňajky
tak dám potom foto nakrájnaného, len som nedošla na to čo sú to rozety ani manžel neporadil .... a lekvár meruňkový u nás moc nejde dala som teda švestkový... -
Dělám podobné těsto, přidávám k mouce ještě 70 g solamylu a skořici dávám až na rebarboru. Na kostičky nakrájenou rebarboru jen spařím vařící vodou, dám na těsto, posypu skořicovým cukrem a drobenkou. Všichni u nás doma tento koláč milují, dělám ho i s meruňkami.
-
Blani, nic se neděje, když se to dá napravit
-
Moc se vám omlouvám že jsem zapoměla napsat mouku děkuji za připomenutí.
-
Mám dotaz, těsto se dělá bez mouky?
-
Robím takýto podobný, je tu pod názvom Rebarborový dort aj s fotečkou
-
Také dělávám podobný je dobrej.A nyní je rebarbory dost.Bodík
-
také dělávám podobný je dobrej.Bodík
