Babiččina rychlá kulajda

Name: Babiččina rychlá kulajda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 středně velkých brambor; 1 větší cibule; lesní houby nebo žampiony; 200 g 12% sladké smetany; čerstvý kopr; sůl; 2 špetky kmínu; 3 bobkové listy; 2 lžíce hledké mouky; 1 lžíce octa; 2 vejce

Sytá smetanová polévka kulajda je známou a klasickou polévkou s houbami a vajíčkem. Voní nejen houbami, ale i koprem, který do ní přidáme až zcela v závěru vaření.

monarcha

40 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

21. 9. 2011 17:16

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 364 kJ / 804 kcal
Bílkoviny	32,24 g
Tuky	37,99 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	590 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	78,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce s vodou (asi 2 litry) vložíme nakrájené oloupané brambory, nadrobno nakrájenou cibuli, houby, kmín a bobkové listy. Osolíme a dáme vařit.
Když brambory změknou, zahustíme polévku smetanou, ve které je rozmíchaná mouka.
Zahušťování pokrmů
Poté vmícháme rozkvedlaná vajíčka a dochutíme octem. Chvilku povaříme, přidáme drobně krájený kopr a polévka je hotová.

Poznámka autora receptu

Houby lze použít sušené, nakládané, čerstvé nebo mražené. Dají se použít i nakládané žampiony. Kopr může být čerstvý i sterilovaný. Ten je nutné propláchnout na sítku, aby ztratil nasládlou chuť.

Uvařeno (34x)

Přidat do oblíbených (798x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrabětická nedělní houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 40 min

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 35 min

Jemná kulajda bez kopru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medmic 45 min

Načíst další

Přečtěte si

12 nejlepších zimních polévek pro zahřátí: Dáte si krkonošské kyselo, jihočeskou kulajdu nebo boršč?

Houbaření má svá pravidla. Jak plody lesa správně zpracovat?

Hodnocení 8x

Sváteční Prostřeno: Kuře s mandlovou nádivkou nebo mladé jehněčí s kapustovými brambůrkami? Co si vyberete?

Komentáře

kokdaj

23. 12. 2022 09:20

Děkuji za recept je tak dobrá že byla povýšena na polévku o štědrou večeři .

Marie Svarcova

18. 9. 2022 07:21

Eja57

7. 8. 2022 16:34

Simonaaaaa: voda je v postupu - 2 litry.
Sladkou smetanou je myšleno, že ne zakysanka. Tedy normální smetana na vaření.

Simonaaaaa

7. 8. 2022 15:59

Dobrý den, sladká smetana 12% ? To myslite tu na vareni? I kdyz ta neni sladka.... U nas jsem tedy nikde nevidela sladkou smetanu s tak nizkym procentem.... A vody kolik prosim?

jirih

29. 3. 2022 11:58

Asi 14 dní nazpět uvařeno a moc byla moc dobrá. Dneska ji budu vařit podruhé.

mila52

16. 3. 2022 17:29

Tak zase dnes kulajda. Už jsem ji dlouho nevařila. Byla výborná. Vždy jen podle tohoto receptu.

jirih

9. 3. 2022 16:26

Dnes udělaná podle receptu a opravdu výborná.

Marieta89

25. 2. 2022 19:32

Ivcatkoo: Dobrý den. Ano, takhle jsme vždy dělali kulajdu. Žádný cibulový základ, žádná jíška. Ale jak tu někdo psal je receptů mnoho a určitě jste tím nic nezkazila.

Ivcatkoo

6. 2. 2022 17:20

Trochu jsem nepochopila tu cibuli na jemno nakrájenou ve vodě, tak jsem jenom zaměnila začátek postupu. Na cibulovém základů jsem udělala jíšku, zalila horkou vodou a dále postupovala podle receptu. Jednoduchý a moc dobrý recept. Ukládám na příště.