Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 70-90 minut 5 porcí Mleté maso 20 názorů

Suroviny

500 g mletého masa mix
1 cibule
1 lžička drceného kmínu(raději římský)
1 lžička koriandru
1 lžíce oregána
1 lžička rozmarýnu
trochu pepře
1 vajíčko
2 lžíce smetany
strouhanka
olej
sůl
petrželka
na omáčku:
smetanu 33%
1 lžíci bazalky
2 lžíce mouky
1 malý rajský protlak
trochu ostřejšího kečupu
4 cherry rajčátka
sůl
citronová šťáva z 1/2 citronu
eventuelně cukr
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do masa dáme pár lžic studené vody osolíme, opepříme, přidáme veškeré koření, petrželku a cibuli nakrájené nadrobno, smetanu, promícháme a necháme chvíli odpočívat.

  2. Poté přidáme vajíčko a dáme strouhanku, aby šly pěkně tvarovat koule jako menší mandarinky.

  3. Do pánve dáme olej a koule zprudka opečeme ze všech stran, pak je přendáme do pekáčku s troškou vody a dáme na 20 minut zapéct do trouby.

  4. Na pánev s vysmaženým olejem dáme rajský protlak,kečup, cherry rajčátka, bazalku, 200 ml vody,sůl a povaříme.

  5. Po uplynutí doby pečení vylijeme na koule omáčku a necháme dále péct, tak 30 minut.

  6. Vyndáme z trouby, dáme na hořák, zalijeme ještě smetanou s rozšlehanou moukou, je-li třeba, tak přidáme i trochu vody, mícháme a ochucujeme citronovou šťávou, eventuelně cukr.

Poznámka

K těm kořeněným koulím mě kdysi přivedl nějakým svým receptem Jamie Olivier-jsou výborné, podávala jsem s knedlíkama, ale stejně tak dobré jsou s rýží a těstovinami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené kořeněné masové koule se smetanovou omáčkou

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    jituna666:Jitunko, to mám teda radost a bude se mi pěkně spát:-D Díky, že jsi to uvařila;-):yes:

    Odpovědět

  • jituna666 jituna666

    Včera jsem vařila koule k obědu a hlásím vynikající !!! Měla jsem nejdřív dojem, že omajda bude chutnat jako rajská, ale měla takovou zváštní kořeněnou chuť. K tomu hand made knédl a dostala jsem velkou pochvalu. Zařazuji do jídelníčku:-))

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    Bibinko dnes jsem vařila podle tebe;-):-)a hlásím vynikající:-p:yes:Jen jsem do omáčky přidala libeček;-)místo bazalky:-)posílám bodíka:-K

    Odpovědět

  • msd msd(neregistrovaný)

    Mmm vypdaji dobre a kort kdyz je to inspirovane Jamiem.
    Pro fans Jamieho Olivera mohu doporucit ceske fan stranky:
    www.e-jamie.eu

    Odpovědět

  • misza misza

  • maris maris

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Už mám na ně chuť, škoda že mám vyndané hovězí maso.:-p:-p:-p:-D:-)):yes:

    Odpovědět

  • Madlenka1 Madlenka1

    vypadá to skvěle...:yes::yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: pěkné;-):-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-*samé dobré pochutiny:-p+12:yes::yes:Omáčka vypadá moc jedle:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    no mě snad trefí:-O...dneska je to tu samá dobrota:-p...abych si ty body nakopírovala, aby mě vůbec stačili:yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

  • Suvicka Suvicka

    Skvele, moc se mi Bibinko tvuj receptik libi, vyzkousim. 9. bod posilam uz ted.:yes:
    Jo, takovou jednu porcicku priste i pro me, ju? :-)):-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Dobré a vypadá to velice jedlé:yes::-p, římský kmín mám, ale používám velice málo, tak vyzkouším:yes: ta zeleň mi zase nijak nevadí, líbí se mě celkový receptík:yes::-D:-p a puntík letí:-))

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

1 2

Tématické fráze: masové koule dabelske koule masové kuličky se sýrovou omáčkou pečene masove koule masové kuličky se smetanovou omackou masové kuličky zapečené zapečené masové kuličky omáčka k masovým koulím masové koule recept jamie oliver masové kuličky omáčky k masovým koulím masové koule ve svíčkové omáčce dabelske koule s rajskou omackou dabelské masové koule jamie olivier recepty recepty příloha k zapečeným masovým koulím jamie oliver švédské kuličky zapekane masove kulicky zapečené koule masove koule jamieho olivera

Zapomněl/a jsem heslo