Name: Mozeček po mlynářsku
Ingredients: Potřebujeme:; 2 telecí mozečky; 1/4 hrnku octa; sůl; (svazeček bylinek); petrželka; šalvěj; čerstvá majoránka; čerstvý tymián; pepř; hladkou mouku na obalení; 4 lžíce másla; citron; zelenou petrželku

Kuchař: toprecepty.cz

Pokrmy z vnitřností 3 názory

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

Potřebujeme:
2 telecí mozečky
1/4 hrnku octa
sůl
(svazeček bylinek)
petrželka
šalvěj
čerstvá majoránka
čerstvý tymián
pepř
hladkou mouku na obalení
4 lžíce másla
citron
zelenou petrželku

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Mozečky asi na hodinu vložíme do studené vody s octem, propláchneme, očistíme od blan a krevních cévek, propláchneme a povaříme 10 minut.
V osolené vodě spolu s bylinkami. Vodu slijeme, vychladlé mozečky nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na rozehřátém másle zprudka opečeme.
Na talířích obložíme plátky citronu a posypeme sekanou petrželkou.

Kuchař: toprecepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Mozeček po mlynářsku

belasek1(neregistrovaný)
22. 5. 2014 11:31:27

To taky vypadá dobře

Odpovědět
Jirka(neregistrovaná)
11. 9. 2013 13:44:19

Simona Kucerova: V Sušici na náměstí za 15 Kč kilo ... )

Odpovědět
Simona Skolakova
7. 7. 2010 10:25:23

Takto připravovaný mozeček jsem ještě nejedla,ale jinak mám ráda mozeček s vajíčkem a nebo obalovaný a smažený.Ale kde dnes vzít mozeček to nevím,neviděla jsem to prodávat už několik let.

Odpovědět