Ptáčci z mletého masa

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 323 kJ / 1 511 kcal
Bílkoviny	151,52 g
Tuky	96,05 g
Vláknina	1,92 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	2,11 g
Sůl	4,89 g
Sacharidy	9,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát přehodíme z ruky do druhé. Musíme dostat z masa vzduch. Na 4 kousky folie uděláme 4 placičky. Musí být stejně vysoké a maso musí být bez škvírek, aby neprasklo. Krok 2: Plátky potřeme plnotučnou hořčicí, na kraj u sebe dáme vejce usmažená na oleji s petrželkou. Pak dáme 1/4 mrkve, 1/4 okurky a uzený sýr. Na vejce položíme kousek Nivy. Potom pomocí folie závitek pomalu pevně stočíme. Protože jsme náplň nedávali až do kraje a do konce, tak půjde na bocích lehce spojit. Krok 3: Remosku nebo pekáček vymažeme silně sádlem, položíme závitky, potřeme je rozpuštěným sádlem. Zaklopíme a po 30 minutách potřeme výpekem. Trochu podlijeme teplou vodou, ale jen málo. V remosce pečeme asi 1 a 1/2 hodiny do zlatova. Ptáčky vyjmeme a do remosky nalijeme 1/2 hrnečku vody rozmíchané s 1 vrchovatou lžičkou hladké mouky a zamícháme. Chvíli necháme, aby šťáva zhoustla, ale musíme míchat častěji. Šťávu přecedíme na ptáčky.

Kýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát přehodíme z ruky do druhé. Musíme dostat z masa vzduch. Na 4 kousky folie uděláme 4 placičky. Musí být stejně vysoké a maso musí být bez škvírek, aby neprasklo.
Plátky potřeme plnotučnou hořčicí, na kraj u sebe dáme vejce usmažená na oleji s petrželkou. Pak dáme 1/4 mrkve, 1/4 okurky a uzený sýr. Na vejce položíme kousek Nivy. Potom pomocí folie závitek pomalu pevně stočíme. Protože jsme náplň nedávali až do kraje a do konce, tak půjde na bocích lehce spojit.
Remosku nebo pekáček vymažeme silně sádlem, položíme závitky, potřeme je rozpuštěným sádlem. Zaklopíme a po 30 minutách potřeme výpekem. Trochu podlijeme teplou vodou, ale jen málo. V remosce pečeme asi 1 a 1/2 hodiny do zlatova. Ptáčky vyjmeme a do remosky nalijeme 1/2 hrnečku vody rozmíchané s 1 vrchovatou lžičkou hladké mouky a zamícháme. Chvíli necháme, aby šťáva zhoustla, ale musíme míchat častěji. Šťávu přecedíme na ptáčky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ptáčci z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA91

Ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Ptáček z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z

Španělské ptáčky z mletého masa Videorecept

Španělské ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Patricie 60 min

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa 60 min

Rychlé ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SabinaMad

Zobrazit více

Vepřová kýta v královské peřince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 90 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 50 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Pečení
Remoska
Smažení
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Ptáčci z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA91

Náhodný recept

Zelná polévka s těstovinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s rebarborou

Přidáno před 16 minutami

Vícezrnné kaiserky

Přidáno před 5 hodinami

Restovaný chřest se žampiony

Přidáno před 7 hodinami

Jahodový koktejl podle ČSN

Přidáno před 7 hodinami

Nudličky vepřových jater v pikantní omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 17. 3. 2019 14:26

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Retro okénko: Jahodový koktejl stával v mléčném baru dříve jen 1,20 Kčs. Připravit si jej podle norem ale můžeme i dnes

Česnek potřebuje v květnu pohnojit dřevěným popelem a koktejlem s dusíkem a hořčíkem, odmění se bohatou úrodou

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Samosběry jahod začnou brzy. Odborník přiblížil, jaká bude úroda i kolik zaplatíte za kilo sladkých plodů

Připravit hladký a nadýchaný pudinkový krém s námi zvládnou i začátečníci. Stačí dodržet několik důležitých zásad Hodnocení 410×

Připravit hladký a nadýchaný pudinkový krém s námi zvládnou i začátečníci. Stačí dodržet několik důležitých zásad

Skládaný jablkový koláč: Jemný tvaroh a šťavnatá jablka dodají vláčnost, dokonalá harmonie chutí a vůní vás dostane

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky: Šťavnaté maso v jemné omáčce s výraznou chutí snadno připravíte podle našeho videa

Pudink bez vaření má mnoho možností přípravy. Nečekaná návštěva vás už nezaskočí Hodnocení 13×

Pudink bez vaření má mnoho možností přípravy. Nečekaná návštěva vás už nezaskočí

Nejnovější články

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: První týdny velké změny? Kafe bez cukru a začátek půstu

Úžasný křehký jahodový koláč s rebarborou a mandlemi: Vláčné těsto s kombinací sladkých i kyselých chutí, které se prolínají

Česnek potřebuje v květnu pohnojit dřevěným popelem a koktejlem s dusíkem a hořčíkem, odmění se bohatou úrodou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šopák

MarinetteQueen3 před 22 minutami

Bábovka ze zbylých bílků

Mamaliska před 1 hodinou

Nekynuté šátečky

Janavrbicka před 2 hodinami

Kuřecí maso na hořčici

Dunkahe před 7 hodinami

Dětské banánové muffiny

thuy.duong.nguyen107 před 8 hodinami

Kedlubnová omáčka podle babičky

panilek před 9 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Tématické fráze:
recepty z mletého masa, mleté maso recepty, mleté maso, recept mleté maso, mleté maso recept, ptáček z mletého masa, ptáčky z mletého masa niva,uzeny sýr,slanina, mlete masi recepty, recept z mleteho masa, recepty z masa, recepty z mleteho masa obrazky, recepte z mletého masa

Suroviny:
kýta vepřová, slanina, vejce, houska, mléko, kmín celý, sůl, pepř, paprika sušená sladká, hořčice plnotučná, šunka, okurky sterilované, mrkev, vejce, sýr niva, sýr uzený, petržel, olej