Opečené škubánky

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Bramborová jídla 6 názorů

Suroviny

800 g brambor
200 g polohrubé mouky
1 lžička soli
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na drobno, propláchneme, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Vodu scedíme do hrnku a zpět nalijeme do výše 2 cm, zasypeme po celém vrchu polohrubou moukou a na velmi nízkém stupni vaříme 15 minut. Poté vodu opatrně scedíme, brambory s moukou rozšťoucháme a vařečkou uhněteme hladké těsto.

  2. Po vychladnutí uděláme tenké placičky, které opečeme na oleji. Můžeme udělat 2 velmi tenké placičky a mezi ně dát uzené maso nebo salám. Pečeme do zlatova. Mají příjemnou křupavou kůrku, které se nic nevyrovná.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 751 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Opečené škubánky

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    Nadja: Říkáme, že nic na světě nemá tak dobrou, voňavou a křupavou kůrčičku jak škubánky.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Jako dítě jsem škubánky neměla ráda, ale teď si je občas ráda dám. Milovala jsem jen to opečené z nich - maminka mi opekla velkou placku na celou pánev, já z ní sloupla to opečené a opékalo se dál, pořád dokolečka.

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    NADEI: Pro je stále dělám, vzpomenu si vždy na maminku, když nám je dělala.

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autor receptu)

    ludena: Když jsou brambory uvařené, scedím je, posypu je polohrubou moukou která se musí zapařit. Proto po zcezení tam vracím tu scezenou horkou vodu zpět do výše2 cm. Po 15 miutách vodu co se nevyvařila ještě zcedím a škubánky rozšťouchám.

    Odpovědět

  • ludena ludena

    upřímně - z té vody jsem dost vedle - jak to mám chápat ? Nalej vylej odlej ...:-O

    Odpovědět

  • NADEI NADEI

    :yes: vzpomínka na dětství :-) u nás se tomu říkalo šusterka a zapíjeli jsme s podmáslím :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: opečené škubánky opečené škubánky recept škubánky-opečenky bramborové škubánky skubanky opečené opeceny skubanek škubánky recept bramborové škubánky opečené recept na opečené škubánky opékané škubánky opečený škubánky recept na opečené bramborové skubanky opečené brambory recept opečené škubánky ze štouchaných brambory opečeme skubanky škubánky opečenky recep na opecene skubanky opečenky opečené bramborové škubánky škubánky

Zapomněl/a jsem heslo