Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kakaová roláda V2

Name: Kakaová roláda V2
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kousků
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 100 g cukru moučkového; 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky; 3 vrchovaté lžíce kakaa; Náplň:; 2 šlehačky 31%; 2 ztužovače; 1 lžíce moučkového cukru

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jaromira18

0 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

14. 10. 2018 14:19

Porce: 12 kousků

Těsto:

6 6 vajec

100 g 100 g cukru moučkového

2 lžíce 2 lžíce 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky

3 lžíce 3 lžíce 3 vrchovaté lžíce kakaa

Náplň:

2 2 šlehačky 31%

2 2 ztužovače

1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	6 360 kJ / 1 520 kcal
Bílkoviny	67,78 g
Tuky	59,08 g
Vláknina	17,16 g
Cholesterol	1 554 mg
Sodík	604 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	170,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 st.C.
Pekáč po obvodu vymažeme tukem, na který dáme pečící papír.
Ušleháme bílky na tuhý sníh. Žloutky rozšleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Do žloutků dáme čtvrtinu sněhu, kakao s moukou a zamícháme.
Nakonec lehce přidáme zbylý sníh a dáme na pekáč, rovnoměrně rozetřeme. Dáme do trouby péct přesně na 15 minut.
Zatímco je těsto v troubě, připravíme náplň - 2 šlehačky 31%, dva ztužovače a jednu lžíci moučkového cukru ušleháme do tuha.
Po patnácti minutách vytáhneme těsto, necháme vychladnout a roládu překlopíme na druhý pečící papír a pečící papír ten na kterém jsme pekli stáhneme a celou roládu potřeme šlehačkou, hned stočíme pomocí papíru a pocukrujeme.