Květákový mozeček

Name: Květákový mozeček
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 květák; 50 g cibule; 40 g másla; sůl; mletý kmín; pepř; 3 vejce; petrželová nať

Oblíbená retro klasika české kuchyně obstojí i dnes. Květák je bohatý na vitamíny C a K, také obsahuje draslík. Dobře ochucený květákový mozeček může být dietním a zdravým obědem nebo večeří. Navíc je jeho příprava rychlá a jednoduchá.

Anja

25 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

5. 7. 2008 20:50

1 1 květák

50 g 50 g cibule

40 g 40 g másla

sůl

mletý kmín

pepř

3 3 vejce

petrželová nať

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše chalupářská kuchařka
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše chalupářská kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 673 kJ / 639 kcal
Bílkoviny	27,02 g
Tuky	55,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	6,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na menší části a uvaříme ve vodě. Potom ho scedíme a pokrájíme nadrobno.
Jak zpracovat květák
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na másle. Přidáme pokrájený květák, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, poté krátce podusíme.
Ke květáku vmícháme rozšlehaná vejce a necháme je srazit.
Na talíři ozdobíme sekanou zelenou petrželkou.
Jak používat naťovou petržel

Uvařeno (10x)

Přidat do oblíbených (216x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevný mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Květák jako mozeček s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

suslajda

Květák jako mozeček se slaninou a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 346x

Harry a Meghan žijí svůj „americký sen“ i v jídle. Občas nepohrdnou fastfoodem a Harry miluje tohle pálivé kuře

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Hodnocení 15x

Komentáře

casino

13. 6. 2022 14:03

Je to k neuvěření!!!

Když na Květákový mozeček ffčééra přišla řeč, tak dítka mých dětí nevěděla wocogo,

No, od dnešního oběda jsou v obraze a ani se neofrňovala

BronislavaP

5. 9. 2016 08:11

Klasika

Deny

19. 2. 2016 15:52

Jak dlouho to dusíme?

Libor

5. 2. 2016 00:34

Aby z karfiolu nebylo bláto, a oběd nebyl moc dietní, tak ke zpěněné cibuli na pánvi přidám nakrájenou anglickou, nebo šunku, po osmahnutí nadrobno nakrájený syrový květák,chvilku restuji a teprve potom trošku vody a asi deset minut nechám pod pokličkou podusit. Když se voda vydusí, osolím, okořením pepřem, kmínem a nechám srazit vyklepnutá vajíčka. S bramborem a okurkovým salátem celkem levný a rychlý oběd. Bez vážení, počítání vajec, všeho přiměřeně.