Suroviny pro 20 porcí
20porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 41 079 kJ / 9 818 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 176,71 g |
| Tuky | 582,91 g |
| Vláknina | 39,75 g |
| Cholesterol | 3,86 g |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 5,07 g |
| Sacharidy | 946,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kakaový píškot:
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Přidáme žloutky a šleháme na nejnižší stupeň. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem a už jen důkladně promícháme metličkou.
Těsto dáme na papírem vyložený plech a dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme cca 30 minut (zkouška špejlí).
Upečený piškot vychladíme a pak vodorovně překrojíme na 2 půlky. Krok 2: Ořechové těsto:
Bílky s cukrem ušleháme na tuhý sníh. Přidáme ořechy a zbytek surovin, lehce smícháme vše v hladké těsto, to přendáme na plech (25×36 cm) vyložený papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C cca 30 minut (zkouška špejlí). Krok 3: Krém:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 1/2 hrnku mléka, Solamyl a vymícháme.
Zbytek mléka s vanilkovým cukrem přivedeme k varu, přilijeme žloutkovou směs a vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přikryjeme fólií a necháme vychladnout.
V misce vyšleháme máslo a po částech přidáváme vaječnou směs, kterou vyšleháme do hladkého krému.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Přidáme žloutky a šleháme na nejnižší stupeň. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem a už jen důkladně promícháme metličkou.
Těsto dáme na papírem vyložený plech a dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme cca 30 minut (zkouška špejlí).
Upečený piškot vychladíme a pak vodorovně překrojíme na 2 půlky. Krok 2: Ořechové těsto:
Bílky s cukrem ušleháme na tuhý sníh. Přidáme ořechy a zbytek surovin, lehce smícháme vše v hladké těsto, to přendáme na plech (25×36 cm) vyložený papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C cca 30 minut (zkouška špejlí). Krok 3: Krém:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 1/2 hrnku mléka, Solamyl a vymícháme.
Zbytek mléka s vanilkovým cukrem přivedeme k varu, přilijeme žloutkovou směs a vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přikryjeme fólií a necháme vychladnout.
V misce vyšleháme máslo a po částech přidáváme vaječnou směs, kterou vyšleháme do hladkého krému.
Zveřejněno 22. 1. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakao – ořechové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yQ4n
Moje poznámka
Kakao – ořechové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yQ4n
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 9 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 9 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 10 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 11 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
Martin.v220 před 3 hodinami
Kürbis Suppe (Hokaidová polévka)
Bookova před 4 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Godzilla před 4 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 5 hodinami
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Sahula před 5 hodinami
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 5 hodinami
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 5 hodinami
Panenka Wellington
Antusa před 6 hodinami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 6 hodinami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 7 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
kakao,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
bílek,
ořechy,
cukr krupice,
med,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
mléko,
cukr vanilkový,
žloutek,
cukr krupice,
solamyl,
máslo,
máslo,
cukr krupice,
kakao,
mléko,
marmeláda,
rum
Komentáře (1)