Suroviny pro 20 porcí
20porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 41 079 kJ / 9 818 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 176,71 g |
| Tuky | 582,91 g |
| Vláknina | 39,75 g |
| Cholesterol | 3,86 g |
| Sodík | 1,61 g |
| Sůl | 5,07 g |
| Sacharidy | 946,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kakaový píškot:
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Přidáme žloutky a šleháme na nejnižší stupeň. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem a už jen důkladně promícháme metličkou.
Těsto dáme na papírem vyložený plech a dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme cca 30 minut (zkouška špejlí).
Upečený piškot vychladíme a pak vodorovně překrojíme na 2 půlky. Krok 2: Ořechové těsto:
Bílky s cukrem ušleháme na tuhý sníh. Přidáme ořechy a zbytek surovin, lehce smícháme vše v hladké těsto, to přendáme na plech (25×36 cm) vyložený papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C cca 30 minut (zkouška špejlí). Krok 3: Krém:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 1/2 hrnku mléka, Solamyl a vymícháme.
Zbytek mléka s vanilkovým cukrem přivedeme k varu, přilijeme žloutkovou směs a vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přikryjeme fólií a necháme vychladnout.
V misce vyšleháme máslo a po částech přidáváme vaječnou směs, kterou vyšleháme do hladkého krému.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Přidáme žloutky a šleháme na nejnižší stupeň. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem a už jen důkladně promícháme metličkou.
Těsto dáme na papírem vyložený plech a dáme do trouby předehřáté na 180 °C, pečeme cca 30 minut (zkouška špejlí).
Upečený piškot vychladíme a pak vodorovně překrojíme na 2 půlky. Krok 2: Ořechové těsto:
Bílky s cukrem ušleháme na tuhý sníh. Přidáme ořechy a zbytek surovin, lehce smícháme vše v hladké těsto, to přendáme na plech (25×36 cm) vyložený papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C cca 30 minut (zkouška špejlí). Krok 3: Krém:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 1/2 hrnku mléka, Solamyl a vymícháme.
Zbytek mléka s vanilkovým cukrem přivedeme k varu, přilijeme žloutkovou směs a vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přikryjeme fólií a necháme vychladnout.
V misce vyšleháme máslo a po částech přidáváme vaječnou směs, kterou vyšleháme do hladkého krému.
Zveřejněno 22. 1. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakao – ořechové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yQ4n
Moje poznámka
Kakao – ořechové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yQ4n
Nejnovější recepty
Kuřecí dušené soté se zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Roláda z mletého masa plněná sýrem a šunkou
Přidáno před 11 hodinami
Bramborový krém se sýrovou bagetkou
Přidáno před 13 hodinami
Lasagne s kuřecím a sušenými rajčaty z jedné pánve
Přidáno před 15 hodinami
Niceský salát (salát Niçoise)
Přidáno před 15 hodinami
Výpečky s uzenou krkovicí
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky s uzeným masem
Barča před 6 hodinami
Ovesné sušenky s čokoládou a ořechy
káťa před 7 hodinami
Bramboráky
KlaraStejskalova před 9 hodinami
Nafoukané trubičky
KlaraStejskalova před 9 hodinami
Ovesné sušenky II
Sofinkakrysikoblizek před 10 hodinami
Banánová bábovka s jogurtem
Irena81 před 11 hodinami
Česnekové krevetky
Janet.P před 12 hodinami
Jablková žemlovka
[email protected] před 13 hodinami
Segedínský závitek
wimra před 14 hodinami
Újezdecký čočkový salát
Krupe před 14 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
kakao,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
bílek,
ořechy,
cukr krupice,
med,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
mléko,
cukr vanilkový,
žloutek,
cukr krupice,
solamyl,
máslo,
máslo,
cukr krupice,
kakao,
mléko,
marmeláda,
rum
Komentáře (1)