Vaječné jarní a velikonoční pomazánky

MamlajdaD Kuchařka: MamlajdaD

Pomazánky 4 názory

Suroviny

VAJEČNÁ POMAZÁNKA SE SARDELÍ:
4 vejce natvrdo
50 g másla
200 g pomazánkového másla
2-3 sardelky nebo sardelová pasta (podle chuti)
1-2 jarní cibulky nebo sekaná zelená petrželka
zelenina na ozdobu
POMAZÁNKA Z VAJEC A KŘENU:
4 vejce natvrdo
kousek másla
1-2 lžíce strouhaného křenu
1 lžíce hořčice
sůl
rajčata nebo ředkvičky, salát. okurka, petrželka apod.
POMAZÁNKA Z VAJEC, KOPŘIV A SÝRA:
500 g spařených kopřiv
4 vejce
100 g strouhaného sýra
pepř a sůl
zelenina na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. VAJEČNÁ POMAZÁNKA SE SARDELÍ – 2-3 porce – 10 minut + vaření a vychlazení vajíček
    Máslo, pomazánkové máslo a sardelky (nebo sardelovou pastu) spolu utřeme, přimícháme jemně pokrájenou nať z cibulky i s bílou částí. Dobře promícháme. Na struhadle s velkými oky nastrouháme vařená vychladlá vajíčka, promícháme a dochutíme. Mažeme na veku, housky nebo na rohlíkové jednohubky. Zdobíme zeleninou podle fantazie a zásob. Poznámka: Chuť sardelek by neměla přebít jemnou chuť pomazánky, měla by ji jen mírně doplnit.

  2. POMAZÁNKA Z VAJEC A KŘENU
    Vejce rozkrojíme, vyjmeme žloutky a ty umícháme s máslem, strouhaným křenem i hořčicí do pěny. Osolíme, přidáme nahrubo nasekané bílky, znovu promícháme a mažeme na plátky chleba, které zdobíme tenkými plátky rajčat nebo ředkviček, petrželkou apod. Tuto pomazánku brzy udělám a vložím foto.

  3. POMAZÁNKA Z VAJEC, KOPŘIV A SÝRA - z časopisu PRAKTICKÁ ŽENA r. 1993
    Očištěné a oprané kopřivy spaříme vřelou vodou, necháme dobře okapat a jemně usekáme (rychle to jde tyčákem). Přidáme strouhaný sýr a usekaná vejce, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Pomazánku mažeme na rohlíky nebo plátky bílé veky, zdobíme jarní zeleninou - ředkvičkami, řeřichou nebo hlávkovým salátem.
    Tuto pomazánku jsem nikdy nedělala, ráda bych ji zkusila, ale letos nikam na kopřivy nemohu. Kdybych ji dělala, určitě bych přidala pár lžic jogurtu nebo zakysanky a prolisovaný česnek.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vaječné jarní a velikonoční pomazánky

  • MamlajdaD MamlajdaD(autor receptu)

    hospodyně: Moc děkuji! Pochvaly od vás si velice vážím a mám z ní velkou radost! :-K:-D:yes::-8;-):-D:-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    MamlajdaD: Je to jenom pro domácí a syna, protože nikoho cizího nemůžeme přizvat! To nevadí, že sázení bude trvat déle, počasí přeje. Vaše pomazánky jsou velmi jedlé:yes:

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autor receptu)

    hospodyně: Děkuji za krásný komentář! :-D:-K Vy už si s něčím tak jednoduchým, jako je pomazánka, určitě poradíte a brigádnikům bude vaše pomazánka chutnat! :yes: Přeji vám všem hodně pevné zdraví a bohatou úrodu nejen brambor! :yes:0 :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    :-)Letos asi moc přebytků vařených vajec mít nebudeme, že? Ale inspirovala jste mě, tak už vařím. Sázíme brambory, tak budou mít brigádníci odpoledne dobrou svačinu. Přizdobíme hlávkovým salátem vlastní provenience..Jistě budou chutnat:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pomazánka se sardelemi