Perníková buchta s tvarohem, bez mouky
Vláčný perník má rád snad úplně každý a vždy nám připomene nedělní odpoledne u babičky. Připravit ho můžete i zcela bez mouky a to z tvarohového těsta, s mletými mandlemi a kokosem. Nesmí samozřejmě chybět čokoládová poleva na povrchu.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 092 kJ / 1 695 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,08 g |
| Tuky | 127,16 g |
| Vláknina | 14,00 g |
| Cholesterol | 1,59 g |
| Sodík | 715 mg |
| Sůl | 1,52 g |
| Sacharidy | 35,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Menší pekáček (poloviční než je běžná velikost) vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Žloutky ušleháme s xylitolem. Postupně přidáme mleté mandle, kokos, jedlou sodu, perníkové koření a tvaroh. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Krok 4: Těsto nalijeme na pekáček a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do perníku a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 5: Vychladlý moučník ozdobíme čokoládovou polevou.
Zveřejněno 4. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Perníková buchta s tvarohem, bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkQDn
Moje poznámka
Perníková buchta s tvarohem, bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkQDn
Nejnovější recepty
Roládky na 3 způsoby
Přidáno před 2 hodinami
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno 26. 12. 2025 08:01:02
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53
Sladké snídaňové briošky
Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové knedlíky IV
Beruna před 13 minutami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jitule123 před 25 minutami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Supak28 před 26 minutami
Valašská kyselice
Topmoni před 1 hodinou
Linecké těsto 3 2 1
kimlo před 1 hodinou
Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve
Denula před 1 hodinou
Veka domácí na chlebíčky
lena1403 před 2 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
lukadu před 2 hodinami
Langoše z Maďarska
nomia před 2 hodinami
Buchta Rafaelo
Thebes před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
mandle mleté,
kokos,
soda jedlá,
koření do perníku,
tvaroh,
poleva čokoládová
Komentáře (5)
Chuťově nejlepší náhrada cukru.