Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci

Name: Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: Pomazánka:; 2 zralá avokáda; citronová šťáva (podle chuti); 3 vejce vařená natvrdo; 1 celerový řapík; 1 řecký jogurt (nebo selský); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; K dokončení:; pečivo; 1 vařené vejce natvrdo; 1 snítku koriandru; trochu nastrouhané avokádové pecky; 2 plátky citronu

Avokádo je jednou z exotických populárních surovin u nás. Nejčastěji z něj připravujeme pomazánky. Inspirujte se v tomto receptu a připravte jemnou pomazánku z avokáda, vajíček a řapíkatého celeru. A avokádovou pecku tentokrát nevyhazujte, bude se vám hodit.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 767 kJ / 422 kcal
Bílkoviny	34,72 g
Tuky	30,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	398 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	2,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechna vejce uvaříme natvrdo a poté je přendáme ihned do studené vody. Po zchladnutí oloupeme. Jedno ponecháme na dokončení a zbylá tři vejce nasekáme nadrobno. Krok 2: Řepík celeru omyjeme, oškrábeme škrabkou a též nasekáme na drobné kostičky, je v pomazánce jako dobrý a křupavý doplněk. Krok 3: Avokáda rozpůlíme, dáme pecku stranou a dužinu vyndáme lžící do misky, ihned pokapeme citronovou šťávou a rozmačkáme vidličkou. Vše spolu smícháme, osolíme, opepříme, přidáme jogurt a promícháme. Krok 4: Vidličkou navrstvíme na tmavé pečivo, ozdobíme kousky vajec a lístky koriandru, přidáme malý kousek citronu a zlehka posypeme nastrouhanou peckou.

Všechna vejce uvaříme natvrdo a poté je přendáme ihned do studené vody. Po zchladnutí oloupeme. Jedno ponecháme na dokončení a zbylá tři vejce nasekáme nadrobno.
Řepík celeru omyjeme, oškrábeme škrabkou a též nasekáme na drobné kostičky, je v pomazánce jako dobrý a křupavý doplněk.
Avokáda rozpůlíme, dáme pecku stranou a dužinu vyndáme lžící do misky, ihned pokapeme citronovou šťávou a rozmačkáme vidličkou. Vše spolu smícháme, osolíme, opepříme, přidáme jogurt a promícháme.
Jak poznat správně zralé avokádo
Vidličkou navrstvíme na tmavé pečivo, ozdobíme kousky vajec a lístky koriandru, přidáme malý kousek citronu a zlehka posypeme nastrouhanou peckou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pecku z avokáda nevyhazujte obsahuje mnohem zdravější látky než dužina.

Posiluje imunitu, snižuje vysoký krevní tlak a cholesterol, zlepšuje zrak, funkci jater, žlučníku, slinivky i střev. Pomáhá proti zánětům a bolestem. Obsahuje i výkonné antioxidanty, vápník, hořčík a další prospěšné látky. Dá se lehce nastrouhat na obyčejném struhadle a poté i usušit. Můžete používat do salátů, na ozdoby i přidat do hotových jídel.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8J0m

Avokádovo-vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Sushi maki s tempehem a avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Avokádo s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Tuňákový salát s avokádem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 20 min

Tuňáková pomazánka s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 15 min

Cizrnová pomazánka s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Zobrazit více

Cuketová směs na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Kuřecí Vesuvio s hráškem a bramborami z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Pomazánky
Zeleninové pomazánky
Vaječné pomazánky

Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Avokádo
Běžný den
Večírky a oslavy
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Jednoduchá pomazánka s avokádem a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8J0m

Náhodný recept

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rikin2 1485 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 3 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 5 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 9 hodinami

Cuketový perník

Přidáno před 12 hodinami

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Přidáno 6. 7. 2025 17:31

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 13. 3. 2024 08:56

magdalenka:

nikdy jsem ji nešúpala a nastrouhat šla vždy velmi lehce - hned po vyndání omyji osuším a nastrouhám, asi se nesmí nechat zaschnout.

Děkuji za komentář a přeji krásný den

magdalenka 13. 3. 2024 08:48

Práve pred nedávnom som čítala, aká je zdravá kôstka z avokáda. Maruška, skúšala si ju nastrúhať - ide to ťažko, alebo treba najprv ošúpať? Ide to vlastne ošúpať?

Marie Svarcova 12. 3. 2024 21:00

houba: Děkuji za komentář.

houba 12. 3. 2024 20:30

Marie Svarcova: To jsem tim nemyslela!!!!! Dobre zes pridala!!! Je to hodne dobre, take to nemam z vlastni hlavy! Jen pisu, ze je ji delam a je skvela!!
Tu strouhnutou pecku, to jsem nikdy neslysela, je dobra? Vcera jsem pomazanku zrovna mela a pecku vyhodila. Ja zase pridavam trochu kari a rimskeho kminu. Zkus to!!