Krůtí medailonky s ratatouille

Name: Krůtí medailonky s ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 menší lilek; 1 cibule; 1 žlutá paprika; 1 mladá cuketa; 2 rajčata; 70 ml olivového oleje (dle potřeby); 2 stroužky česneku; čerstvé bylinky podle chuti (rozmarýn, tymián...); sůl podle potřeby; 400 g krůtích prsou; směs oblíbeného koření podle chuti; 2 lžíce hladké mouky

Tento lehký pokrm je plný pestré zeleniny a dobrých chutí. Opečené plátky krůtího masa podáváme se zeleninovou směsí na způsob francouzského ratatouille, která díky čerstvým bylinkám pěkně voní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 226 kJ / 1 249 kcal
Bílkoviny	101,15 g
Tuky	72,06 g
Vláknina	13,08 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	44,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu omyjeme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na větší kousky. Krok 2: Na pánvi rozpálíme olivový olej a zprudka opékáme kousky lilků doměkka. Dle potřeby přidáme olej, lilek ho snese více. Pak přisypeme cibuli, česnek a papriku, také čerstvé bylinky a společně restujeme pár minut. Osolíme podle chuti. Nakonec připojíme cuketu a rajčata a za stálého míchání restujeme další 3-4 minuty. Krok 3: Maso nakrájíme přes vlákno na medailonky. Osolíme je, okořeníme a lehce obalíme v hladké mouce. Na jiné pánvi rozpálíme olej a maso opékáme z každé strany dozlatova. Krok 4: Podáváme ihned s připravenou zeleninou a světlou bagetkou.

Všechnu zeleninu omyjeme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na větší kousky.
Na pánvi rozpálíme olivový olej a zprudka opékáme kousky lilků doměkka. Dle potřeby přidáme olej, lilek ho snese více. Pak přisypeme cibuli, česnek a papriku, také čerstvé bylinky a společně restujeme pár minut. Osolíme podle chuti. Nakonec připojíme cuketu a rajčata a za stálého míchání restujeme další 3-4 minuty.
Maso nakrájíme přes vlákno na medailonky. Osolíme je, okořeníme a lehce obalíme v hladké mouce. Na jiné pánvi rozpálíme olej a maso opékáme z každé strany dozlatova.
Podáváme ihned s připravenou zeleninou a světlou bagetkou.

TIP: Další recepty s lilkem

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí medailonky s ratatouille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMM5

Pikantní krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 20 min

Zapečené krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 90 min

Krůtí (kuřecí) medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Charlize 50 min

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 55 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Zobrazit více

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

poslirecept 45 min

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 60 min

Zapečené maďarské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 95 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Rajčatový koláč s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Lilek
Rajčata
Zelenina
Restování
Letní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Krůtí medailonky s ratatouille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMM5

Náhodný recept

"Naklíčené" bulky (s pšeničnými klíčky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzené maso se švestkovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené kuřecí maso

Přidáno před 5 hodinami

Chléb s burattou a fíky

Přidáno před 5 hodinami

Rychlá zapečená pečeně s bramborami

Přidáno před 5 hodinami

Zapečená vepřová pečeně se zelím, žampiony a bramborami

Přidáno před 6 hodinami

Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Krůtí prsa smažená v těstíčku podle ČSN: Tato minutka si vás získá na plné čáře Hodnocení 10×

Krůtí prsa smažená v těstíčku podle ČSN: Tato minutka si vás získá na plné čáře

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu Hodnocení 22×

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu

Křupavé bramboráky jako od babičky. Záleží na tom, na čem je smažíte

Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i Praze, první slavnosti začínají už brzy

Tajemství silného vývaru není v drahém mase: Nejlepší jsou často levnější části

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kotlety po mexicku

Petra547 před 1 hodinou

Celokváskový pšenično-žitný chléb

magdalenka před 3 hodinami

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Jan Piňos před 3 hodinami

"Veršované" brambory se sýrem a houbami Videorecept

radekfiala před 4 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

MajaFero před 4 hodinami

Domácí sušená rajčata TOP Videorecept

Domácí sušená rajčata TOP

Jirka6363 před 6 hodinami

Jablkovo-makový koláč

Saratice před 6 hodinami

Suroviny:
lilek, cibule, paprika čerstvá žlutá, cuketa, rajče, olej olivový, česnek, čerstvé bylinky, sůl, prsa krůtí, koření, mouka hladká

Krůtí medailonky s ratatouille

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i Praze, první slavnosti začínají už brzy

5 foto Švestky nejsou jen chutným ovocem: Obsahují látky důležité pro srdce, kosti i správné trávení

10 foto Křupavé bramboráky jako od babičky. Záleží na tom, na čem je smažíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

23 foto
Kam na vinobraní 2026. Burčák poteče proudem v Mikulově, Znojmě i Praze, první slavnosti začínají už brzy

5 foto
Švestky nejsou jen chutným ovocem: Obsahují látky důležité pro srdce, kosti i správné trávení

10 foto
Křupavé bramboráky jako od babičky. Záleží na tom, na čem je smažíte