Krůtí medailonky s ratatouille

Name: Krůtí medailonky s ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 menší lilek; 1 cibule; 1 žlutá paprika; 1 mladá cuketa; 2 rajčata; 70 ml olivového oleje (dle potřeby); 2 stroužky česneku; čerstvé bylinky podle chuti (rozmarýn, tymián...); sůl podle potřeby; 400 g krůtích prsou; směs oblíbeného koření podle chuti; 2 lžíce hladké mouky

Tento lehký pokrm je plný pestré zeleniny a dobrých chutí. Opečené plátky krůtího masa podáváme se zeleninovou směsí na způsob francouzského ratatouille, která díky čerstvým bylinkám pěkně voní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 226 kJ / 1 249 kcal
Bílkoviny	101,15 g
Tuky	72,06 g
Vláknina	13,08 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	44,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu omyjeme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na větší kousky. Krok 2: Na pánvi rozpálíme olivový olej a zprudka opékáme kousky lilků doměkka. Dle potřeby přidáme olej, lilek ho snese více. Pak přisypeme cibuli, česnek a papriku, také čerstvé bylinky a společně restujeme pár minut. Osolíme podle chuti. Nakonec připojíme cuketu a rajčata a za stálého míchání restujeme další 3-4 minuty. Krok 3: Maso nakrájíme přes vlákno na medailonky. Osolíme je, okořeníme a lehce obalíme v hladké mouce. Na jiné pánvi rozpálíme olej a maso opékáme z každé strany dozlatova. Krok 4: Podáváme ihned s připravenou zeleninou a světlou bagetkou.

Všechnu zeleninu omyjeme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na větší kousky.
Na pánvi rozpálíme olivový olej a zprudka opékáme kousky lilků doměkka. Dle potřeby přidáme olej, lilek ho snese více. Pak přisypeme cibuli, česnek a papriku, také čerstvé bylinky a společně restujeme pár minut. Osolíme podle chuti. Nakonec připojíme cuketu a rajčata a za stálého míchání restujeme další 3-4 minuty.
Maso nakrájíme přes vlákno na medailonky. Osolíme je, okořeníme a lehce obalíme v hladké mouce. Na jiné pánvi rozpálíme olej a maso opékáme z každé strany dozlatova.
Podáváme ihned s připravenou zeleninou a světlou bagetkou.

TIP: Další recepty s lilkem

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí medailonky s ratatouille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMM5

Pikantní krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 20 min

Krůtí (kuřecí) medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Charlize

Zapečené krůtí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 90 min

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Zobrazit více

Nakládaný točeňák do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Tvarohové kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 85 min

Bavorská pečeně na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Zapékaná pohanka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Griliášové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Lilek
Rajčata
Zelenina
Restování
Letní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Krůtí medailonky s ratatouille

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDMM5

Náhodný recept

Snídaňová vařená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 3 hodinami

Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem

Přidáno před 8 hodinami

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno 19. 2. 2026 12:51:51

Placky z celozrnné mouky

Přidáno 19. 2. 2026 11:20:21

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu Hodnocení 16×

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

HRK HRK mandarinkové řezy: Retro moučník se šlehačkovo-pudinkovým krémem se snadno dělá a báječně chutná

Krůtí prsa smažená v těstíčku podle ČSN: Tato minutka si vás získá na plné čáře Hodnocení 2×

Krůtí prsa smažená v těstíčku podle ČSN: Tato minutka si vás získá na plné čáře

Co naše babičky uměly: Kynuté smažené šišky obalené v cukru s kakaem chutnají božsky a příprava je snadná

Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina Hodnocení 94×

Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina

Jakou mouku použít na kynuté houskové knedlíky? Jen s jednou budou krásně nadýchané jako peříčko

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Nejnovější články

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 3 minutami

Vajíčková pomazánka Videorecept

Vajíčková pomazánka

Sahula před 5 minutami

Ořechová bábovka Videorecept

Ořechová bábovka

Jardam před 50 minutami

Velké koláče

mikii před 1 hodinou

Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem

Ludmila B před 1 hodinou

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

cora666 před 2 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

hajibuni před 2 hodinami

Jednoduchá polévka s tarhoňou

Fitulka před 3 hodinami

Ražniči tří barev na plechu

BinaSa před 4 hodinami

Koláče

BinaSa před 5 hodinami

Suroviny:
lilek, cibule, paprika čerstvá žlutá, cuketa, rajče, olej olivový, česnek, čerstvé bylinky, sůl, prsa krůtí, koření, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí medailonky s ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Brokolicové smaženky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Koprová polévka na kyselo s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Vláčná bábovka z červené řepy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 70 min

Čočkový salát se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Krůtí medailonky s ratatouille

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje