Šlehačková roláda

Name: Šlehačková roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 žloutků; 5 bílků; 100 g cukru; 3 lžíce kakaa; Dále:; cukr moučka na balení rolády; 1 smetana ke šlehání; 1 cukr moučka (dle chuti)

Roláda lehounká jako dech! Nadýchané těsto s lehounkou šlehačkou vás pohladí v každém soustu. Dokonalého efektu docílíte, když se těsto propeče, ale zároveň ještě pruží na dotek, tak zůstane roláda kyprá a zároveň hebká.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Šlehačková roláda, Dobrou chuť — Dobrou chuť

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 žloutků

5 5 bílků

100 g 100 g cukru

3 lžíce 3 lžíce kakaa

Dále:

cukr moučka na balení balení rolády

1 1 smetana ke šlehání

1 1 cukr moučka (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 801 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	48,40 g
Tuky	45,29 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	401 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	128,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky s cukrem šleháme do světlé pěny. Pak přidáme kakao a nakonec jemně přidáme ušlehaný sníh z bílků. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby na 190 °C a prudce upečeme. Krok 3: Upečenou roládu vytáhneme, pocukrujeme moučkovým cukrem, zakryjeme pečicím papírem, obrátíme ji a papír, na kterém se pekla, opatrně sloupneme. Těsto zarolujeme do válečku s čistým pocukrovaným pečicím papírem a necháme vychladnout. Krok 4: Po vychladnutí rozbalíme a naplníme ušlehanou šlehačkou ochucenou cukrem. Krok 5: Nakonec necháme v ledničce 1 hodinu odležet. Krájíme na plátky a podáváme.

Žloutky s cukrem šleháme do světlé pěny. Pak přidáme kakao a nakonec jemně přidáme ušlehaný sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby na 190 °C a prudce upečeme.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Upečenou roládu vytáhneme, pocukrujeme moučkovým cukrem, zakryjeme pečicím papírem, obrátíme ji a papír, na kterém se pekla, opatrně sloupneme. Těsto zarolujeme do válečku s čistým pocukrovaným pečicím papírem a necháme vychladnout.
Jak upéct piškotovou roládu
Po vychladnutí rozbalíme a naplníme ušlehanou šlehačkou ochucenou cukrem.
Nakonec necháme v ledničce 1 hodinu odležet. Krájíme na plátky a podáváme.

TIP: Jak udělat šlehačkovou roládu bez mouky - oblíbené bezlepkové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehačková roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wyr

Stresová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Rychlá šlehačková roláda Videorecept

Rychlá šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vera.a 45 min

Lehká šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

SweetKiss 15 min

Kakaová roláda se šlehačkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

majda 2

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teodorka 30 min

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Andreika

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 28 min

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 10 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Svačina

Moje poznámka

Šlehačková roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wyr

Náhodný recept

Smraďulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 2 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 4 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 7 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 7 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 7 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mirca75 30. 11. 2009 09:06

Papriko

proč se stydět

,hlavní je,že chutnala ne?

Karkulko

zas tak složité to není

-ihned po upečení sundám roládu z plechu na navlhčenou(vyždímanou) utěrku a pevně smotám.Nechám vychladnout a pak opatrně rozmotávám.Pomažu krémem(marmeládou,..) a opět roluji do rolády a u toho sundavám peč.papír ze spodku těsta

.Důležité je těsto nepřepéct,jinak je suché a láme se.Jestli chceš,jukni sem a zkus http://www.toprecepty.cz/recept/4239-piskotovy-zav....

karkulka 29. 11. 2009 11:59

Ta vypadá úžasně.

Jenomže já jsem hrozný tele co se rolád týče.

Mám jí horkou zabalit a studenou zase rozbalit a naplnit

Nerozláme se mi to??

Ještě se bohužel nenašel nikdo,kdo by mi to vysvětlil tak trochu jako pro blbý.

Paprika 28. 11. 2009 23:49

Miruš

Stydím se za to, co jsem sem vložila já - ta tvoje je proti tomu perla vedle scvrklého hrachu

mirca75 28. 11. 2009 20:56

Děkuji za pochvaly

,ovšem Bibi,jestli je dokonalá,to opravdu nevím

.A máš pravdu,už není

-ale hned jak příště budu dělat,tak ti dám vědět

JanaDorazinova 28. 11. 2009 19:08

Mirčo........

, co říct? Aspoň ten plus přidávám!

Iljusa 28. 11. 2009 17:29

mirčo - krása, krása

Bibinka 28. 11. 2009 15:51

Mirko, taky se na ní chystám

ovšem ty jsi jí dotáhla k úplné dokonalosti-taková krásná šlehačková peřinka

,sladké nejím, to víš, ale já bych si tak uřízla

, ale už není viď

Dávám boda

mirca75 28. 11. 2009 15:09

Přidávám fotky rolády která nám moc chutnala

a kterou si vždy rádi zopakujeme

.Těsto jsem dělala dvoubarevné-část těsta jsem obarvila kakaem a do bílého na plechu jsem ho pak dávala cik cak.

mirca75 přidala nové fotografie! 28. 11. 2009 13:53

mirca75 11. 7. 2009 07:41

Papričko

zrovna nedávno(7.7.) jsem jí pekla k našemu výročí.Jěště že nesoutěžím jinak bys měla o boďky míň

.Negativ se ti moc povedl a věřím že i chutnal

.Škoda že si nemůžu vzít ten kousek vpravo

.Máš boďku

Paprika 10. 7. 2009 19:59

Pekla jsem roládu ve verzi negativ (jak jednou uvedla Mirča75 - tuším u prošívané deky

) - tedy světlou roládu - místo kakaa jsem dala 3 lžíce mouky a 2 lžíce solamylu a poupečení a schladnutí jsem ji namazala čokoládovou šlehačkou.

Paprika přidala nové fotografie! 10. 7. 2009 19:53

vybusna 9. 10. 2008 06:38

gabina...urcite nechyba..tu muku, akokeby, nahradza kakao.

Gábina 8. 10. 2008 14:07

Nechybí v receptu mouka? Moje máma dělá podobnou roládu. Roládu potře marmeládou, naplní šlehačkou a jahodai nebo borůvkami a zabalí. Také je dobrá s ananasovým nebo mandarinkovým kompotem.