Houbové rizoto
Houbové rizoto patří k těm velmi oblíbeným. Výrazná houbová chuť se snoubí s jemnou chutí a konzistencí rizota a spolu tvoří lahodné jídlo. Rizoto je krásně krémové a voní tymiánem a parmazánem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve velké pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli a utřený stroužek česneku.
Krok 3: Do pánve přidáme očištěné a nakrájené houby a smažíme je asi 3 minuty, nebo než začnou hnědnout. Potom přidáme dobře propláchnutou rýži a šafrán a mícháme, aby se rýže obalila olejem.
Krok 4: Vývar smícháme s vínem a postupně naběračkou přidáváme do pánve. Po přidání vývaru směs promícháme, a než znovu vlijeme další naběračku, necháme tekutinu plně vstřebat.
Krok 5: Až spotřebujeme všechen vývar s vínem, měla by být rýže uvařená. Je-li rýže stále tvrdá, přidáme ještě trochu vývaru nebo vody a podle potřeby dovaříme.
Krok 6: Nakonec vmícháme tymián a parmazán. Na závěr opepříme, osolíme a posypeme sýrem.
Zveřejněno 16. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkg3k
Moje poznámka
Houbové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkg3k
Nejnovější recepty
Nepálivé máslové kuře s omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Salát z nových brambor a ředkviček
Přidáno před 6 hodinami
Krémová polévka ze zelených fazolek
Přidáno před 8 hodinami
Domácí mangovo-banánová zmrzlina
Přidáno před 10 hodinami
Mandlové bochánky s jahodovým přelivem
Přidáno před 11 hodinami
Drobenkový koláč se sněhovým tvarohem a ovocem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Med (sirup) z květů černého bezu
MilosCz před 49 minutami
Dýně jako ananas
Peterprega před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
PavelKratochvil před 2 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
bint2103 před 2 hodinami
Strouhaná hermelínová pomazánka
Ljenka před 3 hodinami
Uzená polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou
Zazie před 4 hodinami
Základní vývar z morkových kostí
Kajkajak před 5 hodinami
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Vasek93 před 6 hodinami
Výborná rajská omáčka
Mili4 před 6 hodinami
Suroviny:
olej olivový,
cibule,
česnek,
houby lesní,
rýže arborio,
šafrán,
vývar zeleninový,
víno bílé,
tymián,
sýr parmazán strouhaný,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.