Houbové rizoto
Houbové rizoto patří k těm velmi oblíbeným. Výrazná houbová chuť se snoubí s jemnou chutí a konzistencí rizota a spolu tvoří lahodné jídlo. Rizoto je krásně krémové a voní tymiánem a parmazánem.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve velké pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli a utřený stroužek česneku.
Krok 3: Do pánve přidáme očištěné a nakrájené houby a smažíme je asi 3 minuty, nebo než začnou hnědnout. Potom přidáme dobře propláchnutou rýži a šafrán a mícháme, aby se rýže obalila olejem.
Krok 4: Vývar smícháme s vínem a postupně naběračkou přidáváme do pánve. Po přidání vývaru směs promícháme, a než znovu vlijeme další naběračku, necháme tekutinu plně vstřebat.
Krok 5: Až spotřebujeme všechen vývar s vínem, měla by být rýže uvařená. Je-li rýže stále tvrdá, přidáme ještě trochu vývaru nebo vody a podle potřeby dovaříme.
Krok 6: Nakonec vmícháme tymián a parmazán. Na závěr opepříme, osolíme a posypeme sýrem.
Zveřejněno 16. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkg3k
Moje poznámka
Houbové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkg3k
Nejnovější recepty
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní žebírka
Přidáno před 4 hodinami
Nepečený BeBe řez s tvarohovým krémem
Přidáno před 5 hodinami
Rizoto s kuřecím masem a chorizem
Přidáno před 5 hodinami
Slaný dýňový koláč s parmazánem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami
Puffy před 8 minutami
Moučník HRK HRK
Darost před 9 minutami
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
magdalenka před 22 minutami
Salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty
Jan Nemec před 46 minutami
Tilápie po Lyonsku
Jan Nemec před 47 minutami
Kynuté borůvkové knedlíky
PaWol před 2 hodinami
Jednoduchá rajčatovo-čočková polévka
micullka před 2 hodinami
Zapečené brambory s cuketou a smetanou
Glapet před 2 hodinami
Polévka ze zelené čočky zahuštěná vločkami
Dasa18 před 3 hodinami
Švestkovy koláč s krémem z tvarohu a pudingu
PetraJ7 před 3 hodinami
Suroviny:
olej olivový,
cibule,
česnek,
houby lesní,
rýže arborio,
šafrán,
vývar zeleninový,
víno bílé,
tymián,
sýr parmazán strouhaný,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.