Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Citronová bábovka
Českým klasickým moučníkem, který často zdobí v neděli po obědě naše stoly, je snad všemi oblíbená bábovka. Vláčná a mramorovaná bábovka, příjemně vonící po citronech, ze stolu zmizí rychlostí blesku.
Postup přípravy
Krok 1: Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem a citronovou kůrou. Pomalu přiléváme olej a ještě prošleháme.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pudinkem. Sypkou směs pomalu vmícháme do tekuté a střídavě přiléváme mléko. Nakonec do těsta vymačkáme šťávu z citronu a opatrně zapracujeme bílkový sníh.
Krok 4: Část těsta odebereme, přidáme kakao a promícháme. Do připravené formy nejprve nalijeme světlé těsto a pak tmavé.
Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Zveřejněno 27. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95Wp
Moje poznámka
Citronová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L95Wp
Nejnovější recepty
Drůbeží špízy s řapíkatým celerem
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové medailonky na zeleném pepři
Přidáno před 4 hodinami
Pečené papriky s mozzarellou
Přidáno před 6 hodinami
Kosmatice na sladko vhodné i pro diabetiky
Přidáno před 17 hodinami
Párečky v těstíčku
Přidáno před 19 hodinami
Pikantní kuřecí nudličky s cukrovým hráškem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina koprová omáčka
Sefiragold před 8 minutami
Knedlík houskový jednoduchý a rychlý
Sefiragold před 11 minutami
Mřížkový koláč - osvědčený
hana.jenikovska před 58 minutami
Drůběží v peřině
Dadka0 před 3 hodinami
Roláda z BeBe sušenek
natalietiserova6 před 3 hodinami
Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem
limosek před 6 hodinami
Játrový sýr podle ČSN
19488 před 16 hodinami
Domácí vlašský salát
Sefiragold před 19 hodinami
Chutný salát z čínského zelí
Sefiragold před 20 hodinami
Chřest (nejen) s vejcem
Eva z HK před 22 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr,
citron,
olej,
mouka polohrubá,
kypřící prášek,
pudink vanilkový,
mléko,
kakao,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.