Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

1. Jahody nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího rendlíku, přidáme cukr, citronovou šťávu a jahody za častého míchání ve vlastní šťávě krátce podusíme.
2. V malé nádobce ve vodě rozmícháme kukuřičný škrob a za stálého míchání jahody zahustíme. Velmi krátce povaříme (cca 1 minutu), pokud by se nám zdála směs moc hustá, přidáme ještě malinko vody.

   Jaký škrob přidat k rozvařenému ovoci

3. Následně zahuštěné jahody odstavíme a necháme je za občasného promíchání prochladnout. K urychlení můžeme použít studenou vodní lázeň.
4. Ještě vlažnou jahodovou směs přendáme do menšího sekáčku potravin (příslušenství k tyčovému mixéru), přidáme zakysanou smetanu a rozmixujeme.
5. Pak už jen naplníme nanuková tvořítka, vložíme je do mrazničky a necháme důkladně zmrazit.

TIP: Nanuky - mražené pochoutky na dřívku

Zveřejněno 2. 7. 2025