Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Jahodová sezóna je v plném proudu, proto je vhodný čas připravit jahodové řezy se smetanou a želatinou podle našeho receptu. Nadýchaný piškot bez kapky tuku, lahodný smetanový krém, voňavé jahody a želatina, to je kombinace, která nikdy nezklame.
Suroviny pro 1 plech
plech s vyšším okrajem o velikosti o 40 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 283 kJ / 3 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,65 g |
| Tuky | 144,80 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 1,64 g |
| Sodík | 779 mg |
| Sůl | 2,13 g |
| Sacharidy | 389,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh.
Krok 3: Cukr, žloutky a horkou vodu ušleháme do pěny.
Krok 4: Do žloutkové pěny opatrně a po částech vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec do těsta opatrně vmícháme pevný sníh z bílků.
Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu a rovnoměrně ho rozetřeme.
Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme do zrůžovění asi 10 minut. Po upečení necháme piškot vychladnout.
Krok 7: Mezitím připravíme krém. Smetanu ušleháme do pevné šlehačky, pomalu do ní vmícháme zakysanou smetanu a podle chuti osladíme moučkovým cukrem.
Krok 8: Krém natřeme na vychladlý piškot a ozdobíme jahodami.
Krok 9: Nakonec moučník přelijeme želatinou, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku, a uložíme do lednice, kde necháme ztuhnout do druhého dne.
Krok 10: V lednici necháme ztuhnout do druhého dne.
Zveřejněno 12. 6. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJNW
Moje poznámka
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJNW
Nejnovější recepty
Chlebová polévka s houbami
Přidáno před 43 minutami
Polévka z cizrny a pórku
Přidáno před 43 minutami
Obrácený banánový koláč
Přidáno před 43 minutami
Trhané vepřové maso z pomalého hrnce s dýňovým pyré
Přidáno před 44 minutami
Svěží pomerančový dort
Přidáno před 1 hodinou
Chleba ve vajíčku bez smažení
Přidáno před 1 hodinou
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbový kuba
Pecenesele před 27 minutami
Luxusní a rychlý makovník
Luciana51 před 30 minutami
Avokádová pomazánka
maryje12 před 51 minutami
Kuře na rajčatech a paprikách
Nikina před 1 hodinou
Bulky se sýrem
horakova654 před 4 hodinami
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 11 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 12 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 16 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 17 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 18 hodinami
Tématické fráze:
jahodové řezy se zakysanou smetanou,
jahodový řez,
piškot s jahodami a želatinou,
buchta s jahodami a zakysanou smetanou,
buchta s jahodami a zelatinou,
jahodové řezy s želatinou,
jahodové řezy se želatinou,
piškotové moučníky s jahodami,
jahodová buchta se želatinou,
jahodové řezy,
jahodový moučník se zakysanou smetanou,
ovocné řezy se želatinou a zakysanou smetanou,
jahodova buchta s zelatinou,
jahodový řez se zakysanou smetanou,
želatinový rez,
řezy se zakysanou smetanou s ovocem a želatinou,
řezy s jahodami a zakysanou smetanou,
jahodovy rez se zelatinou,
jahodovy řez s želatinou,
řezy se želatinou
Suroviny:
cukr krystal,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
voda,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
jahody,
želé dortové,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (60)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Těsto krásně vyskočilo, recept ukládám 👍