Nadýchaná banánová buchta

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

20 názorů

Doba přípravy 55 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

12. 7. 2018 22:39

Porce: 12

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány - 500 g dužiny

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 1,5 prášku do pečiva

1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice nebo dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	22 921 kJ / 5 478 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	24,08 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	697 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	718,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse vyšleháme cukr, vanilkový cukr a vejce do husté pěny. Při nejmenších otáčkách šlehače vmícháme rozmačkané banány. Pak přidáváme střídavě a po částech olej, mléko a mouku se skořicí. Do posledního dílu mouky, kterou přidáme nakonec, vmícháme prášek do pečiva.
Hluboký plech (42x32 cm) s okraji vyložíme papírem na pečení, vylijeme těsto, vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Na horkovzduch cca 35–40 minut při teplotě 155–160 °C.
Poloviční dávku lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. - Ivo, tohle je z poznámek, stejně i mírně přezrálý banán.
Na povrchu stačí buchtu jen pocukrovat, případně na ni nalijeme čokoládovou polevu.

Poznámka autorky receptu

Plech jsem použila o rozměrech 42 x 32 cm.

Buchta je nadýchaná a vláčná.

Banány použijeme mírně přezrálé.

Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 60 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ituska

Americká banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18

Načíst další

Komentáře

Merylas

20. 9. 2021 15:42

KrisTesa: Děkuji moc, jsem ráda, že chutnala.

KrisTesa

19. 9. 2021 22:40

Buchta byla naprosto vynikající. Můj přítel není moc na sladké, ale po tomhle se jen zaprášilo.

Merylas

25. 4. 2021 15:41

janiko: Moc děkuji, jsem ráda, že buchta chutná. S tou čokoládovou polevou a kokosem je ještě hezky "vytuněná".

janiko

25. 4. 2021 13:14

Dnes jsem narazila na tento recept a hned vyzkoušela.Dala jsem celý prášek do pečiva,ušlehala ve šlehači vejce s cukrem skutečně do bílé pěny..jen ráda na pečení používám vejce od Indických běžců..co zbývají.Bylo to na celý velký plech..krásně vysoká,není suchá,navíc jsme nahoru natřela čokoládovou polevu a posypala kokosem.Je skutečně výborná!!!!!Přidám foto.

Merylas

20. 3. 2021 10:34

Princess Tea: Díky za důvěru v recept. Tuto buchtu peču docela často, když mám pár přezralejších banánů. Tak doufám, že se povedla a hlavně chutnala. Pokud banány nejíte, tak snad tady vadit nebudou, jejich chuť tam ale samozřejmě bude.

Princess Tea

19. 3. 2021 12:13

Ahoj, jsem začátečník v pečení. Matka koupila banány a naše rodina je nejí, takže nevíme co s nimi. Našla jsem tento recept, tak doufám, že se mi povede

Merylas

16. 5. 2020 09:03

Teri.20: Tady bych to bez cukru a jen s trošičkou medu asi nezkoušela, našla bych si jiný recept. Právě ten cukr je důležitý, vyšlehá se s vejci do pěny a přidá vše ostatní. Právě díky tomuto postupu je moučník nadýchaný, je vlhký, ale ne mazlavý.

Teri.20

15. 5. 2020 11:32

Ahoj. Budu tento moučník zkoušet poprvé. Protože obahuje banán, mám od něj očekávát, že bude po upečení uvnitř mazlavej? Nebo i banán uvnitř se upeče dosucha?
Bílý cukr požívat nebudu, jen banán a trošičku medu. Díky diky

Merylas

14. 5. 2020 19:51

axitas000: Děkuji moc, jsem ráda, že recept nezklamal. A tu pěnu přepíšu.

axitas000

13. 5. 2020 19:56

Recept je svělý a za mnou se vracela celá rodinu abych ji udělala znovu. Akorát na začátku se píše vyšlehat do hladké bílé pěny ale mě vždy vyjde taková nažloutlá jinak svělé

Merylas

11. 8. 2019 21:06

bublinaz: Díky za zprávu, jsem moc ráda, že chutnala.

bublinaz

9. 8. 2019 08:14

Vyzkoušela jsem a byla hned pryč , chutnala i mému mlsnému synáčkovi

Merylas

5. 10. 2018 19:30

brtna: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal.

brtna

4. 10. 2018 16:31

Měla jsem přezrálé banány a potřebovala jsem je zužitkovat, upekla jsem dle tohoto receptu, ještě polila citronovou polevou můžu jen chválit, bodík přidělen