Placičky z brambor a květáku

500 g 500 g brambor vařených ve slupce

100 g 100 g mrkve

100 g 100 g mozzarelly

200 g 200 g květáku (může být i s kouskem košťálu)

100 g 100 g šunkového salámu

1 1 cibule

1 1 vejce

150-200 g 150-200 g hrubé mouky

1 hrst 1 hrst nasekané celerové nati nebo petrželky

sůl

mletý pepř

strouhaný muškátový oříšek

200 g 200 g kukuřičných lupínků

sádlo nebo olej na opékání